Шоколадну горіхову пасту люблять не тільки діти, а й дорослі.
Такий інгредієнт можна намазувати на свіжі булочки, використовувати як начинку для слойок чи круасанів або просто їсти ложкою.
Сьогодні ми приготуємо її самостійно. Домашня нутелла виходить ще смачнішою за магазинну і, безсумнівно, набагато кориснішою.
Це особливо важливо, якщо у вас є діти, адже вони обожнюють солодощі і можуть їх їсти на сніданок, обід і вечерю.
Рецепт дуже простий і не займе багато часу на приготування. Я використовувала фундук, щоб нутелла була максимально схожою за смаком на покупний оригінал.
Але можна поекспериментувати і зробити пасту з мигдалем, арахісом або волоськими горіхами.
Інгредієнти:
- 250 мл молока
- 200 г цукру
- 1,5 ст. л. пшеничного борошна
- 2 ст. л. какао порошку
- 100 г вершкового масла
- 100 г фундука
Як приготувати:
У глибокому посуді з’єднаємо цукровий пісок, просіяне пшеничне борошно та порошок какао.
За допомогою вінчика перемішаємо сипучі інгредієнти в однорідну суміш.
У каструлю наллємо одну склянку молока. Поставимо його на середній вогонь і доведемо молоко до кипіння.
Потім, інтенсивно перемішуючи інгредієнти вінчиком, введемо в гаряче молоко суху цукрову суміш, щоб шоколадна паста вийшла однорідної консистенції.
Коли всі інгредієнти з’єднаються між собою в однорідну масу, додамо в неї шматочки вершкового масла. Повернемо каструлю з нутеллою на вогонь.
Постійно помішуючи, будемо варити її на повільному вогні доти, доки масло повністю не розтопиться. У процесі варіння маса буде загусати.
Фундук перекладемо на деко і відправимо в розігріту до 180 градусів духовку на 7 хвилин. Потім остудимо горіхи, очистимо від коричневої шкірки і подрібнимо в ступці або за допомогою блендера.
Додамо подрібнені горіхи в гарячу нутеллу.
За допомогою занурювального блендера переб’ємо суміш, щоб горіхи ще більше подрібнилися, і шоколадна паста стала більш однорідною.
Готову гарячу нутеллу переллємо в скляні баночки. Остудимо її до кімнатної температури, герметично закриємо кришками і будемо зберігати в холодильнику.
Остигла горіхова паста стає ще більш густою.
Тепер ви знаєте, як зробити нутеллу вдома і можете балувати цим смачним рецептом своїх близьких.
Смачного!
#нутелла #домашнянутелла #шоколаднапаста #рецепт #простийрецепт #швидкийрецепт #безгоріхів #безваріння #змолоком #какао #лісовігоріхи #десерт #смачно #солодке #домашнякулінарія #кулінарія #їжа #ласощі #шоколад #готування #пп
(396 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
