Це не просто десерт з желе в стаканчиках, ні!
Це шоколадно-молочна мрія! Ніжний білий шар змінюється брутальним шоколадним, доповнюючи його і створюючи чудову смакову гаму.
Відірватися від такого десерту просто неможливо, повірте мені!
Його гідно оцінять і дорослі, і діти, тож таке желе буде доречним, якщо в гості до вас збирається велика компанія друзів із сім’ями в повному складі.
Також, такий десерт з желе в стаканчиках ідеально прикрасить кенді бар, якщо ви плануєте стіл у такому стилі.
Інгредієнти:
- 500 мл молока;
- 1 ст. л. швидкорозчинного желатину;
- 50 г чорного шоколаду;
- 2 ст.л. цукру;
- 2 ст. л. згущеного молока.
Для прикрашання:
- 20 г тертого чорного шоколаду;
- гілочки м’яти.
Приготування:
Ми будемо готувати желе двоколірне – з шоколадом і без. Почнемо з темного шару – він розташовуватиметься першим. Для нього використаємо половину загальної кількості молока і половину желатину. Молоко нагріваємо (але не кип’ятимо!) і розчиняємо в ньому желатин.
Шоколад тремо на тертку або нарізаємо дуже дрібно. Додаємо шоколад у молоко і нагріваємо на невеликому вогні, постійно помішуючи. Пам’ятайте, що молоко до кипіння доводити не потрібно! Нам важливо лише, щоб шоколад розтанув і став із молоком однорідною масою.
Пробуємо майбутнє шоколадне желе на смак – мені воно здалося малосолодким, і я додала в нього 2 ст. л. цукру.
Отриману масу наливаємо в скляні стаканчики – до половини. Можна використовувати й інший посуд, наприклад, креманки. Головне, щоб він був прозорим – тоді буде видно шари желе. Відправляємо стаканчики з шоколадним желе в холодильник – застигати. У мене пішло на це 30-40 хвилин. А самі займемося другим шаром – молочним.
Його приготування дуже схоже: спочатку нагріваємо до теплого стану решту молока, розчиняємо в ньому желатин. Потім додаємо в нього згущене молоко, перемішуємо до однорідності. Пробуємо – чи достатньо солодким вийде цей шар? Якщо вам здається, що ні, то можна додати ще згущеного молока або цукру.
І акуратно наливаємо молоко зі згущеним молоком поверх застиглого шоколадного шару. Знову відправляємо стаканчики з майбутнім желе в холодильник – доти, доки не застигне і білий шар.
Ось і все, наше шоколадно-молочне желе готове. Його можна подати і так, а можна прикрасити тертим шоколадом і (або) гілочкою м’яти.
Поради та рекомендації:
Великий плюс цього десерту в тому, що його можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику.
А потім, коли настане час, прикрасити і подати гостям.
Це дуже зручно, якщо у вас планується велике торжество, а помічників із готуванням і сервіруванням буде замало.
#десерт #желе #шоколад #стаканчики #рецепт #безвипічки #простийрецепт #швидкийрецепт #готуємовдома #смачно #їжа #кулінарія #десертвстаканчиках #желейнийдесерт #шоколаднийдесерт #food #foodblogger #instafood #десертдлядітей #святковийдесерт #легкийрецепт
(156 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
