Готуємо на десерт ніжну і дуже смачну рисову запіканку з яблуками.
Для рецепта можна використовувати сир будь-якої жирності, у мене 5%.
Ароматна запіканка з сиру і рису цілком підійде тим, хто дотримується правильного харчування, оскільки в її складі немає цукру.
Готовий десерт можна доповнити свіжими ягодами, шматочками фруктів, або плити улюбленим варенням.
Додатково в тісто для запіканки можна додати цедру лимона або апельсина.
Запіканку можна готувати в порційних формах або в одній великій формі для запікання.
Інгредієнти:
- 200 г відвареного рису;
- 150 г сиру будь-якої жирності;
- 1 куряче яйце;
- 1 яблуко;
- 1 щіпка солі;
- ягоди, фрукти та цукрова пудра для прикрашання.
Як готувати:
Для приготування запіканки можна використовувати свіжозварений рис або крупу, що залишилася від обіду чи вечері.
Щоб відварити рис, ретельно промиваємо 100 г сухої крупи під проточною водою.
Потім додаємо рис у каструлю з киплячою водою.
Співвідношення рису і води має бути 1:2, тобто 1 частина рису і 2 частини води. Додаємо сіль, після закипання зменшуємо вогонь до мінімуму і продовжуємо варити рис під кришкою до повного випаровування води. Це займе 15-20 хвилин.
Остуджуємо рис до кімнатної температури.
Додаємо до рису сир. Якщо ви використовуєте грубозернистий сир, попередньо протріть його через сито з дрібною решіткою, або пробийте блендером. Таким чином запіканка вийде ніжнішою та одноріднішою.
Вбиваємо в отриману суміш 1 куряче яйце.
Кисло-солодке яблуко миємо, очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину з насінням. Подрібнюємо яблуко на тертці з великим полотном, додаємо до решти інгредієнтів.
Ретельно перемішуємо масу, домагаючись однорідної консистенції. Для аромату в тісто для запіканки можна додатково додати дрібку ваніліну або меленої кориці.
Форми для запікання рясно змащуємо вершковим маслом. Викладаємо в підготовлені форми тісто для запіканки.
Утрамбовуємо тісто ложкою або силіконовою лопаткою. Відправляємо запіканку в розігріту до 200 градусів духовку на 30-35 хвилин.
Коли сирно-рисова запіканка підрум’яниться зверху, акуратно дістаємо її з духовки, охолоджуємо до кімнатної температури та подаємо як десерт.
За бажанням запіканку можна прикрасити цукровою пудрою, шматочками фруктів або свіжими ягодами.
#рисовазапіканка #запіканказяблуками #рис #яблука #рецепт #простийрецепт #зфото #покроковийрецепт #якусадку #зродзинками #зкорицею #вмультиварці #сніданок #десерт #запіканка #випічка #домашнякухня #люблюготувати #кулінарія #смачно #солодко #ніжназапіканка
(1 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
