Сьогодні хочу поділитися з вами простим рецептом, як приготувати шоколадне тістечко «Картопля» з печива в класичному варіанті.
Цей десерт я вже готувала тисячу разів, і можу вам точно сказати, що рецепт і пропорції вивірені до грамма і випробувані неодноразово.
І скільки би я не приготувала таких тістечок, їх завжди мало. Діти просто змітають тістечка зі столу разом з тарілками.
Тому, якщо ви шукаєте простий але смачний десертик на буль-яке дитяче свято, або шкільну ярмарку, то можете сміливо готувати таку шоколадну картопельку.
За бажанням до складу можна додати подрібнені волоські горіхи, мигдаль або фундук.
Просте за складом, воно має ніжний шоколадний смак, в міру солодке і дуже ароматне.
Виходить навіть смачніше, ніж покупне!
Необхідні інгредієнти
- 550 г печива
- 100 г вершкового масла
- 400 г згущеного молока
- 4 ст. л. з гіркою какао-порошку
- 4 ст. л. коньяку
- 1 щіпка ваніліну
Як приготувати:
Для тістечка ми будемо використовувати покупне печиво «Ювілейне» або «Пряжене молоко».
Подрібнимо його в дуже дрібну крихту. З цим завданням чудово впорається блендер. Також можна пересипати печиво в щільний поліетиленовий пакет і подробити його качалкою.
В окремому посуді змішаємо максимально розм’якшене вершкове масло (за необхідності його можна трохи підтопити в мікрохвильовій печі) і згущене молоко. Перемішаємо суміш вінчиком, домагаючись однорідності.
Тепер додамо в отриману суміш просіяний какао-порошок. Щоб ласощі вийшли ароматнішими, наллємо 4 ложки коньяку або рому. Можна використовувати для цього будь-який вершковий лікер, ароматизатор або зовсім обійтися без алкоголю.
Ретельно перемішаємо суміш, домагаючись однорідної текстури. Наллємо її в піалу з подрібненим печивом.
За допомогою столової ложки перемішаємо всі інгредієнти, щоб тістечко вийшло смачним і ніжним.
З отриманої маси сформуємо тістечка овальної або круглої форми.
Відправимо тістечко картопля з печива на дві години в холодильник, щоб воно застигло і добре тримало форму.
Потім прикрасимо готову страву какао і будемо подавати з чаєм або молоком.
Смачного!
(1 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
