Чудовий варіант швидкого та дуже смачного торта до чаю. Готується торт із печива з сирно-вершковим кремом буквально за 30 хвилин. Потім залишається тільки чекати, поки торт настоїться і просочиться кремом. За бажанням до крему можна додати подрібнені горіхи або сухофрукти. Обирайте для рецепта смачне та розсипчасте бісквітне або галетне печиво, від нього залежить смак десерту.
Інгредієнти:
- 2-3 пачки бісквітного чи галетного печива;
- 200 мл вершків жирністю 33%;
- 400 г вершкового сиру;
- 150 г цукрової пудри;
- 200 мл свіжозвареної або розчинної кави;
- горіхи чи шоколад для прикрашання.
Як готувати:
У глибокому посуді змішуємо охолоджений вершковий сир, холодні вершки та цукрову пудру.
На максимальній швидкості міксера збиваємо інгредієнти до загустіння. Спочатку суміш вийде досить рідкою, але в процесі збивання крем загусне і набуде щільної консистенції.
Готуємо каву для просочення печива. Я використовувала свіжозварену каву з мелених зерен. За бажанням можна використовувати розчинну каву або шоколад.
Опускаємо печиво у каву, викладаємо у форму відповідного розміру в один шар. Враховуйте, що чим менше форма за діаметром, то вище вийде торт і навпаки. У мене форма розміром 20 на 16 см.
Зверху викладаємо 2-3 столові ложки крему, рівномірно розподіляємо його по всьому периметру форми за допомогою лопатки.
Чергуючи шари, зберемо весь торт. Зверху змастимо останній шар печива кремом, що залишився. Накривши торт харчовою плівкою, відправимо його в холодильник щонайменше на кілька годин, краще на ніч.
Готовий торт прикрашаємо подрібненими горіхами, шоколадом чи цукатами.
Дуже смачний та ніжний торт без випічки готовий.
Смачного!
(1 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
