Солодкий плов з родзинками та сухофруктами

Яскравий, апетитний, дуже смачний і простий у приготуванні солодкий плов ідеально підійде для сніданку.

Така смачна та корисна страва неодмінно сподобається дітям. Ароматні сухофрукти добре поєднуються з розсипчастим рисом та спеціями.

Куркума надає фруктовому плову апетитного золотистого відтінку, а кориця робить страву неймовірно ароматною.

За бажанням у фруктовий плов можна додатково додати солодку моркву або м’якоть гарбуза. Крім кураги та родзинок у плов можна додати чорнослив, в’ялену журавлину, сушені яблука або груші.

Для рецепта найкраще використовувати пропарений довгозерний рис, щоб плов вийшов розсипчастим.

Інгредієнти:

• 180 гр довгозерного рису;
• 250 мл води;
• 250 мл молока;
• 25 г вершкового масла;
• 1 кисло-солодке яблуко;
• 50 г родзинок;
• 50 г кураги;
• 50 г цукру;
• 0,25 ч. л. меленої куркуми;
• 0,25 ч. л. меленої кориці;
• 1 щіпка солі.

Як готувати:

Яблуко миємо, розрізаємо навпіл, видаляємо серцевину з насінням. Не очищаючи фрукти від шкірки, нарізаємо яблуко на кубики невеликого розміру. Викладаємо фрукти в ківш або невелику каструлю з розтопленим вершковим маслом. Додаємо цукор.

Ставимо ківш чи каструлю на середній вогонь. Постійно помішуючи, карамелізуємо шматочки яблука протягом 3-4 хвилин.

Додаємо в плов ретельно промитий довгозерний пропарений рис.

Сухофрукти обдаємо окропом, додаємо до решти інгредієнтів. За бажанням курагу можна попередньо розрізати на кілька частин.

Вливаємо в ківш або каструлю гаряче молоко та воду в рівних пропорціях. Щоб фруктовий плов вийшов апетитним та ароматним, додаємо мелену куркуму та корицю. Для балансу смаку всипаємо в плов щіпку дрібної солі.

Накриваємо ківш чи каструлю кришкою, ставимо плов на мінімальний вогонь. Готуємо фруктовий плов до повного випаровування рідини. У процесі приготування інгредієнти перемішувати не потрібно. Готову страву прибираємо з вогню, перемішуємо та подаємо до столу.

Ароматний розсипчастий фруктовий плов можна доповнити медом або горішками.

Смачного!

Скільки коштують інгредієнти для солодкого плову:

Вартість:

• Рис: 180 г (≈ 10 грн.)
• Вода: 250 мл (≈ 0 грн.)
• Молоко: 250 мл (≈ 8 грн.)
• Вершкове масло: 25 г (≈ 15 грн.)
• Яблуко: 1 шт. (≈ 5 грн.)
• Родзинки: 50 г (≈ 12 грн.)
• Курага: 50 г (≈ 15 грн.)
• Цукор: 50 г (≈ 2 грн.)
• Куркума: 0.25 ч. л. (≈ 0.5 грн.)
• Кориця: 0.25 ч. л. (≈ 0.5 грн.)

Всого: ≈ 67.5 грн.

КБЖВ на 100 г:

• Калорійність: 247 ккал
• Білки: 4.5 г
• Жири: 7.5 г
• Вуглеводи: 37.5 г

Примітки:

• Ціни взяті з розрахунку середніх показників по украінським супермаркетам.
• Вартість інгредієнтів може варьироваться в залежності від бренду, магазину та акцій.

Важливо:

• Ви можете використовувати інші сухофрукти or горіхи за своїм смаком.
• Кількість цукру можна зменшити або збільшити за смаком.
• Плов можна готувати на воді або на молоці.

#солодкий #плов #родзинки #сухофрукти #рецепт #простий #швидкий #смачний #ситий #десерт #обід #вечеря #перекус