Ключові дані рецепта Основний інгредієнт: Печені баклажани («синенькі»). Ключова особливість: Смак «з димком», овочі перекручуть на мясорубку або січуться ножем, а не мелються в блендері. Час приготування: Приблизно 1 година 15 хвилин (з урахуванням запікання). Тип страви: Холодна овочева закуска. Складність: Легка. Ікра з баклажанів по-одеськи — це не просто …
Детальніше...
Любі мої, вітаю! Сьогодні хочу поділитися з вами унікальним та дещо забутим рецептом — це квашені огірки у власному соці під капронову кришку. Цей спосіб засолювання без води, коли «огірки квасяться в огірках», дозволяє отримати неймовірно насичений, ідеальний смак. Саме так колись квасили наші бабусі, і не думали куди подіти …
Детальніше...
Любі мої, вітаю! Сьогодні я хочу поділитися з вами не просто рецептом, а справжнім скарбом із бабусиного записника — це квашені огірки під капронову кришку, які потрібно зберігати у льосі. Саме цей холодний спосіб засолювання дозволяє отримати ті самі, автентичні кислі огірки, як у селі. Вони виходять неймовірно хрумкими, в …
Детальніше...
Якщо вам подобаються нові та цікаві заготовки на зиму з кабачків, то консервовані кабачки з кетчупом чилі чудовий привід трохи змінити традиційні рецепти. Вперше я спробувала такі кабачки в гостях ще взимку, і мені настільки сподобалися ці незвичайні кабачки, що я їх поставила у свій “план з консервації” на цей …
Детальніше...
Вітаю вас, мої найкращі господиньки! Ті хто зі з вас хто зі мною давненько, вже знають що я як завжди, я в пошуках найсвіжіших і найсмачніших ідей для зимових заготовок. Цього разу я підготувала для вас нові та трендові рецепти салатів з огірків, які точно здивують вас і порадують смаком …
Детальніше...
Один із моїх улюблених рецептів із малини на зиму – це желе. Так, звісно, малинове варення – це дуже смачно, але от кісточки, які в ньому трапляються, буває, дещо псують задоволення. Саме тому мені дуже подобається желе з малини без кісточок. А ще я маю вам зізнатися, що не люблю …
Детальніше...
Дуже часто на зиму закривають вишню у власному соку – потім такі ягідки, які виходять майже як свіжі, можна використати для приготування різних десертів та випічки. Але за таким самим принципом можна закрити у власному соці на зиму. Виходить вдала і смачна заготівля на зиму із малини з невеликою кількістю …
Детальніше...
Дорогі господиньки, сьогодні я пропоную вам разом зі мною приготувати свіжу малину, перетерту цукром на зиму. У такому вигляді в малині зберігаються всі корисні властивості, вона залишається такою ж ароматною і смачною, як щойно зірвана. Багато хто боїться закривати малину таким способом, розповідаючи, що якось спробували, але в підсумку малина …
Детальніше...
Ви пам’ятаєте, що найбільше любив Карлсон? Правильно – малинове варення. Цей казковий герой розумівся на десертах і не дарма вибрав собі у фаворити саме варення з малини – ароматне, красиве і корисне. Це чудовий жарознижувальний засіб, причому ще й смачний. Я обов’язково готую на зиму малинове варення за простим, класичним …
Детальніше...
Світ кулінарії не перестає мене дивувати! Здавалося б, що ще можна придумати? Але щоразу я відкриваю для себе щось нове, захоплююче та надзвичайно смачне. Моє останнє кулінарне відкриття — це просто диво: варення з полуниці на сковороді! Уявляєте? Варення на сковороді! Спочатку я була досить скептично налаштована. Ну як можна …
Детальніше...