Дуже простий і смачний салат з капусти огірків і помідорів сподобається всім шанувальникам класичної консервації. Прості та зручні пропорції, збалансована кількість спецій та оцту роблять цей салат одним з улюблених видів консервації серед моїх численних родичів. Також, цей салат дуже зручно брати з собою на пікнік, ранньою весною або пізньою …
Детальніше...
Вітаю вас, дорогі господиньки! Сезон заготовок із помідорів у самому розпалі, і саме час для засолювання помідорів. Рецепт квашених помідорів мені дістався від бабусі, і раніше, коли в неї була велика сім’я, будівництво на подвір’ї і три весілля на носі, вона квасила помідори в дубових діжках у дуже великих кількостях. …
Детальніше...
Дорогі господиньки, сьогодні хочу поділитися з вами, як приготувати справжній соус сацебелі на зиму. Ви всі напевно його куштували, знаєте і любите. А робили коли-небудь домашній сацебелі? Я завжди дуже хотіла навчитися його закривати, але рецепта у мене не було. Довірившись якось ютубу, безнадійно зіпсувала продукти і настрій – нічого …
Детальніше...
Мої дорогі господиньки, сьогодні я хочу з вами поділитися досить незвичайним рецептом, який справив на мене дуже велике враження. Йтиметься про домашнє згущене молоко, але не таке, яке ми звикли купувати в магазині, а про згущене молоко з груш. Звучить уже інтригуюче, правда? Коли мені вперше розповіла приятелька про цей …
Детальніше...
Дорогі господиньки, сьогодні я хочу поділитися з вами, як зварити варення з дині. Якщо ви любите диню так само сильно, як і я, вам обов’язково сподобається цей рецепт. Адже взимку купити смачну соковиту диню практично неможливо, тож єдиний вихід побалувати себе – приготувати варення з неї. Воно вийде дуже цікавим: …
Детальніше...
Мені дуже не терпиться поділитися з вами своїм новим відкриттям: динею, консервованою на зиму в сиропі. На відміну від більшості відомих мені заготовок з динею, в цьому випадку вона виходить прямо як свіжа, без специфічного смаку сушеної дині. Уже тільки за одне це, я вважаю, її потрібно готувати! До того …
Детальніше...
Вітаю вас, дорогі господиньки! Сезон заготовок у самому розпалі, і я поспішаю поділитися з вами не останнім, у цьому сезоні рецептом консервації, дуже смачного жареного болгарського перцю на зиму. Будемо з вами готувати солодкий жарений перець з часником: ароматну, пікантну, і неймовірно смачну закуску. Зізнатися, чесно, я навіть сама не …
Детальніше...
Вітаю вас, дорогі господиньки! Літо в розпалі, і сьогодні ми будемо готувати соус ткемалі з жовтої аличі. Рецепт соусу я склала сама, і він вийшов доволі простий, з використанням набору спецій, які є в будь-якому супермаркеті. Не претендую на оригінальний грузинський ткемалі, але забігаючи наперед, скажу, що на смак мій …
Детальніше...
Існує багато рецептів засолювання огірків на зиму. Кожен із них має своїх шанувальників, кожен гарний по-своєму. У мене теж є в арсеналі кілька варіантів приготування огірків на зиму, і про деякі я вам уже розповідала. А тепер прийшла черга приготувати на зиму квашені огірки. Рецепт для мене не новий – …
Детальніше...
У кожної господині є свій, коронний рецепт маринованих огірків, за яким огірочки виходять такими, що подобаються всім домочадцям. У мене теж є такий, але, незважаючи на це, я намагаюся закривати й інші варіанти, щоб якось урізноманітнити звичні заготовки. Інакше вони просто набриднуть і не здаватимуться такими смачними, як мені здається. …
Детальніше...