Сьогоднішня випічка – чудовий варіант для тих, хто не любить довго возитися з тістом, оскільки для цього рецепта ми будемо використовувати готову листкову основу.
Тому приготування домашніх булочок з слойоного тіста з ковбасою і сиром займе мінімум часу і зусиль.
Хрустке листкове тісто в поєднанні з ароматною начинкою з твердого сиру, ковбаси та зелені вражає простотою геніальності.
Булочки виходять дуже смачними, ароматними й апетитними.
Їх можна подавати як доповнення до чаю або другу страву на обід.
Таку закуску зручно брати з собою як перекус на роботу або пікнік.
За бажанням ковбасу можна замінити шинкою, курячим філе або обсмаженим із цибулею м’ясним фаршем.
Інгредієнти:
- 500 г листкового бездріжджового тіста
- 150 г варено-копченої ковбаси
- 150 г твердого сиру
- 1 куряче яйце
- 2-3 ст. л. майонезу
- 1 пучок свіжої зелені (кріп і петрушка)
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Як готувати:
Слойоне бездріжджове тісто заздалегідь дістанемо з холодильника, щоб воно розморозилося і стало еластичним.
Тим часом підготуємо начинку для булочок. Твердий сир подрібнимо на тертці з великим полотном, перекладемо в глибокий посуд.
Варено-копчену ковбасу також подрібнимо на тертці, додамо до тертого сиру.
Зелень кропу та петрушки відокремимо від стебел, помиємо, дрібно порубаємо, додамо в начинку для рулетиків, ретельно перемішаємо.
За бажанням у начинку можна додати трохи солі або чорного меленого перцю. Я цього не робила, оскільки сир і ковбаса були й так досить солоні.
На припорошеній борошном робочій поверхні розкачаємо розморожене листкове тісто в прямокутний пласт завтовшки 3-4 мм.
Використовуючи силіконову лопатку, змастимо заготовку невеликою кількістю майонезу.
Зверху рівномірно розподілимо начинку з твердого сиру та ковбаси, залишаючи вільним один край тіста.
Тепер листкове тісто з начинкою акуратно згорнемо в щільний рулет.
Розріжемо рулет на 8-12 шматочків однакової товщини.
Викладемо трояндочки на деко, застелене пергаментним папером, на невеликій відстані одна від одної.
Змастимо заготовки збитим яйцем, щоб вони вийшли золотистими в процесі випікання. Прикрасимо заготовки кунжутним насінням.
Відправимо булочки з ковбасою та сиром у розігріту до 180 градусів духовку.
Будемо випікати вироби до золотистого відтінку протягом 20-25 хвилин.
Готову випічку подаватимемо в гарячому вигляді з чаєм або кавою.
#булочки #слойонетісто #ковбаса #сир #рецепт #калорійність #домашнявипічка #швидкарецепт #покроковийрецепт #сніданок #булочкызковбасою #слойки #випічка #смачнорецепт #листковетісто #зручноірозумно #легкорецепт #швидкийсніданок #смачнасніданок #простийрецепт
(1 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
