Як часто Вам хочеться піци, але зупиняє думка про зайві калорії чи важкість від тіста?
Я маю для Вас просто чудову альтернативу, яка стала справжнім відкриттям на моїй кухні – це кабачкова піца, приготовлена в духовці!
Повірте, це неймовірно смачний, соковитий та значно корисніший варіант класичної страви.
Секрет у тому, що основа для піци готується з мінімумом борошна, з тертого кабачка, яєць та невеликої кількості манки.
Я поділюся з Вами своїм перевіреним рецептом, як зробити таку овочеву основу стабільною, не водянистою та смачною, а також запропоную ідеї для улюблених начинок. Ця страва – мій фаворит для легкої вечері!
Готуйте, пробуйте різні начинки, і я переконана, ця страва з кабачків Вам неодмінно сподобається.
Інгредієнти:
- 2 кабачки
- 3 курячих яйця
- 3 ст. л. пшеничного борошна
- 3 ст. л. манної крупи
- 1 ч. л. розпушувача
- 2 помідори
- 150 г ковбаси
- 100 г твердого сиру
- кілька гілочок петрушки для прикраси
- дрібка солі
- 1 ст. л. рослинної олії
Як готувати:
Молоденькі кабачки середнього розміру помиємо, обріжемо хвостики. Почистимо овочі від шкірки і натремо на тертці з великим полотном. Відтиснемо кабачки від соку.
Вбиваємо три яйця.
Додамо в суміш просіяне пшеничне борошно, змішане з розпушувачем.
Далі додамо в тісто манну крупу.
Дно і бортики форми для запікання змастимо рафінованою соняшниковою олією, щоб піца з кабачків не підгоріла знизу. Перекладемо у форму тісто, розрівняємо його лопаткою.
Помідори поріжемо тонкими кільцями. Викладемо їх на основу для піци.
Ковбасу очистимо від оболонки, поріжемо кружечками або півкільцями. Викладемо на піцу.
Зверху посипаємо піцу тертим твердим сиром.
Поставимо нашу заготовку в розігріту до 180 градусів духовку на середній рівень. Будемо готувати піцу протягом 25-30 хвилин, щоб основа пропеклася, а сир зверху зарум’янився.
Ось і все, дуже смачна піца з кабачків у духовці готова. Почекаємо, поки вона охолоне, потім наріжемо її на шматочки, прикрасимо петрушкою і подаватимемо з пивом або томатним соком.
Смачного!
(1 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
