Вітаю вас, мої найкращі господиньки!
Сьогодні пропоную вам приготувати смачний салат з грушею і сиром Дор Блю у компанії хрусткої рукколи.
Якщо вам подобаються рецепти ресторанних салатів, і ви хочете спробувати приготувати якийсь ресторанний салат у себе вдома – то мій сьогоднішній рецепт буде дуже доречним.
Я готувала такий салат вже кілька разів, і щоразу мої гості були в захваті від цього простого і смачного салату.
Рукола дуже вдало поєднується з грушею і насиченим смаком блакитного сиру, а нотки бальзамічного оцту доповнюють загальну палітру салату.
Салат стане чудовим доповненням до страв на мангалі, рибних стейків, шашликів, і навіть відбивних.
Також, якщо у вас намічаються просто дружні посиденьки з вином – можете сміливо готувати цей смачний салат з руколою як легку закуску.
Інгредієнти на 2 порції:
- 1 пучок руколи
- 50 гр. сиру Дор Блю (або аналог)
- 1 груша
- ½ лимона
- 2-3 ст. л. кремсоуса на основі бальзамічного оцту
Як приготувати:
Руколу миємо у великій кількості холодної води, щоб позбутися піску.
Поміщаємо руколу в друшляк, і даємо стекти зайвій рідині. Далі перебираємо листя руколи, відриваємо всі тверді частини та жовті листочки.
Сир із блакитною пліснявою нарізаємо на кубики, приблизно 1*1 см, як у мене на фото.
Із груші дістаємо насіннєву коробочку, і нарізаємо на шматочки приблизно як і сир. На цьому етапі потрібно видавити на шматочки груші сік половини лимона, щоб груша в салаті не потемніла.
Далі приступаємо до складання нашого салату: на порційні тарілки спочатку поміщаємо листя руколи.
Потім зверху на руколу викладаємо шматочки груші та блакитного сиру.
Завершальним штрихом у нас буде соус на основі бальзамічного оцту. Збризкуємо наш салат соусом прямо з пляшки.
Подаємо салат із червоним або білим вином. Бажаю вам Смачного!
#салат #груша #сирдорблю #рецепт #закуска #святковийстіл #вечеря #обід #легкийсалат #здороваїжа #готуємовдома #foodblogger #instafood #сир #фрукти #горіхи #салатзгрушею #медовазаправка
(193 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
