Салат з рибної консерви і капусти

Смачні страви – не обов’язково складні та з дорогих інгредієнтів.

Часом із найпростіших продуктів усього за кілька хвилин можна зробити і ефектні бутерброди, і цікаву закуску, і чудовий салат… Ось, до речі, про такий салат я і хотіла з вами сьогодні поговорити.

Зовсім недавно подружка поділилася зі мною рецептом салату з рибними консервами та капустою.

Спочатку я з недовірою поставилася до нього: занадто банальним він мені здався.

Але, спробувавши його, кардинально змінила свою думку. Виявилося, що таке поєднання – рибні консерви та капуста, та ще й у компанії зі свіжою морквою та зеленню – виходить дуже вдалим.

І вигляд ця страва має апетитний, і за смаком вас не підведе, і готується досить просто та швидко.

Тож можу впевнено рекомендувати – легкий і смачний салат із рибних консервів із капустою, гарний рецепт, гарний результат. Готуємо?

Інгредієнти:

• 1 банка консервів сардини в олії (240 г);
• ½ шт моркви;
• 300 г капусти білокачанної;
• 8 пір’їн зеленої цибулі;
• 3 столові ложки майонезу;
• сіль за смаком.

Як приготувати:

Капусту тонко шаткуємо невеликими шматочками завдовжки приблизно 3 см.

Капусту трохи присолюємо і перетираємо руками, щоб вона стала м’якшою, трохи пустила сік. Якщо капуста зовсім молода, перетирати її потрібно тільки злегка, вона дуже ніжна і швидко пустить сік.

Моркву чистимо і тремо на середній тертці.

Нарізаємо дрібно цибулю та іншу зелень.

Консерви розкриваємо і виймаємо шматочки риби на обробну дощечку. Акуратно нарізаємо рибу невеликими шматочками. У мисці з’єднуємо капусту, зелену цибулю, моркву і рибні шматочки.

Кладемо майонез і перемішуємо. Пробуємо – можливо, вам захочеться підсолити салат.

Перекладаємо салат у салатник (можна подавати його і порційно) і прикрашаємо зеленню.

Поради та рекомендації:

Для цього салату можна використовувати практично будь-які консерви: сардину, сардинеллу, скумбрію, сайру, звісно ж – горбушу і лосось.

Консерви можуть бути з додаванням олії або у власному соку. Якщо ж використовуєте консерви в олії, вийнявши рибу з баночки, викладіть її на похилу поверхню, щоб стекла зайва олія.

Буду дуже рада, якщо ви поділитеся в коментарях своїми враженнями, коли приготуєте такий салат самостійно.