З простих та доступних інгредієнтів можна приготувати чудову швидку випічку до чаю. Якщо ви шукаєте дешевий і доступний рецепт, то ви точно попали за адресою…)
Пропоную спекти неймовірно смачний, ніжний та повітряний апельсиновий пиріг на кефірі з маком.
Випічка виходить дуже м’якою та практично невагомою. Цедра та сік апельсина надають пирогу ароматної цитрусової нотки.
Крім апельсина до тіста можна додати цедру лимона. Приготування не забере багато часу.
Достатньо лише збити міксером яйця з цукром до отримання пишної та світлої маси, потім додати решту інгредієнтів, перемішати та дочекатися, поки кекс повністю пропечеться в духовці.
За бажанням готову випічку можна посипати цукровою пудрою, полити глазур’ю або розтопленим шоколадом.
Інгредієнти:
- 4 яйця;
- 115 г цукру;
- 130 г пшеничного борошна;
- 80 мл кефіру жирністю 2,5%;
- 50 мл рослинної олії;
- 35 г сухого маку;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 1 щіпка солі;
- цедра 1 апельсина чи лимона;
- 60 мл соку апельсина чи лимона.
Як готувати:
У глибокому посуді з’єднуємо 4 курячі яйця і цукор.
На максимальній швидкості міксера збиваємо інгредієнти протягом 10 хвилин до отримання пишної та світлої маси.
В окремому посуді змішуємо просіяне пшеничне борошно, сухий мак, розпушувач і сіль. Перемішуємо інгредієнти до однорідності.
Додаємо в тісто для кексу борошняну суміш. Акуратними рухами знизу нагору перемішуємо тісто силіконовою лопаткою до однорідної консистенції.
Додаємо в тісто рафіновану олію та кефір кімнатної температури. Ще раз перемішуємо тісто до однорідності за допомогою силіконової лопатки.
За допомогою дрібної терки знімаємо цедру з одного апельсина, додаємо її в тісто для кексу. Вливаємо в одержану суміш апельсиновий сік. Перемішуємо тісто до однорідності.
Переливаємо готове тісто в прямокутну форму для приготування кексу, застелену пергаментним папером. У мене форма розміром 28х12 см.
Відправляємо апельсиново-маковий кекс у розігріту до 170 градусів духовку на 35-40 хвилин. Готовність випічки перевіряємо за допомогою дерев’яної шпажки. Якщо вона виходить із кексу сухою, без слідів тіста, випічка готова.
Готовий кекс з маком та апельсином остуджуємо на решітці до кімнатної температури, нарізаємо на порційні шматочки та подаємо з молоком, кавою чи чаєм.
Обов’язково спробуйте повторити цей простий та бюджетний рецепт. Упевнена, вам сподобається ця смачна та повітряна випічка!
Смачного!
#апельсиновий_пиріг #кефір #мак #випічка #рецепт #десерт #домашня_випічка #смачно #просто #швидко #готування #випічка_на_кефірі #цитрусовий_пиріг #пиріг_з_маком #солодке #чаювання #випічка_до_кави #рецепти_випічки #кулінарні_ідеї
(5 оцiнок, середнє: 4,60 из 5)
