Сьогодні мова піде про просту і смачну домашню випічку із серії “нашвидкуруч”.
Це буде ще один пухкий яблучний пиріг на кефірі . Незважаючи на досить скромний набір продуктів, випічка виходить дуже пухкою, ніжною і смачною.
Часточки яблук усередині пирога стають дуже ніжними і просто тануть у роті, надаючи випічці приємної кислинки.
Такий заливний яблучний пиріг на кефірі в мене завжди вдається на славу. Добре пропікається і практично вдвічі підходить у духовці під час випікання.
Тісто виходить досить пружним, воно не розсипається і тримає форму, залишаючись при цьому м’яким і ніжним.
Спробуйте повторити, це дуже смачно!
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 2 яблука
- 320 г пшеничного борошна
- 250 г кефіру
- 200 г цукру
- 50 г вершкового масла
- 0,5 ч. л. соди
- 0,5 ч. л. ванільного цукру
Як приготувати:
У глибокому посуді змішаємо яйця, цукор і ванільний цукор або ванілін.
Можна додати ще трохи меленої кориці, щоб смачний пиріг із яблуками на кефірі вийшов ще смачнішим.
За допомогою міксера зіб’ємо суміш протягом 5 хвилин, щоб вона посвітлішала і збільшилася в об’ємі.
Кефір з’єднаємо з содою, перемішаємо. Потім вллємо кефір у яєчну суміш, знову перемішаємо все міксером або вінчиком.
На плиті або в мікрохвильовці розтопимо шматочок вершкового масла. Уллємо його в тісто, перемішаємо.
У кілька прийомів введемо в тісто на кефірі для пирога з яблуками просіяне борошно вищого ґатунку.
За допомогою міксера перемішаємо готове тісто для пирога, щоб воно стало густим і однорідним.
Форму для випічки діаметром 22 сантиметри змастимо вершковим маслом і припорошимо борошном. Виллємо в неї готове тісто.
Яблука помиємо, очистимо від шкірки, виріжемо серцевину. Поріжемо фрукти на скибочки. Рівномірно розподілимо яблука по поверхні пирога, трохи втоплюючи їх у тісто.
Відправимо наш пиріг із яблуками в розігріту до 180 градусів духовку і будемо випікати його приблизно 40-45 хвилин.
Якщо зверху пиріг уже зарум’янився, а всередині ще не пропікся, накрийте його зверху харчовою фольгою і поверніть у духовку.
Тоді випічка добре пропечеться, а верх пирога не підгорить.
Готовий пиріг повністю остудимо у формі, потім перекладемо на блюдо і прикрасимо цукровою пудрою.
Смачного!
#яблучнийпиріг #пухкийпиріг #пирігнакефірі #випічка #рецептпирога #яблучнийдесерт #десерт #пиріг #швидкавипічка #пухкийдесерт #смачнийпиріг #простийрецепт #рецептвипічки #яблука #десертнакожендень #випічказяблуками #солодкавипічка #домашнявипічка #випічкадома #пирігзфруктами #рецепт
(1 894 оцiнок, середнє: 0,01 из 5)
