Дуже смачний і простий у приготуванні насипний пиріг із додаванням яблук підкорив мене з першого разу.
Рецепт я дізналася від подруги і тепер хочу поділитися ним із вами.
Такий насипний яблучний пиріг з домашнім сиром завжди вдається на славу і миттєво зникає зі столу.
Найважче – дочекатися, поки пиріг повністю охолоне, щоб його можна було розрізати на акуратні шматочки.
Цей рецепт гідно оцінять господині, які віддають перевагу швидким і простим у приготуванні рецептам випічки.
Тісто не потрібно довго вимішувати або розгортати (як у випадку, наприклад, з яблучним пісочним пирогом), досить просто перетворити інгредієнти на дрібну крихту.
Смак пирога можна змінювати, використовуючи замість яблук груші, банани або персики.
Інгредієнти для тіста:
- 320 г пшеничного борошна
- 150 г вершкового масла
- 150 г цукру
- 10 г розпушувача
- дрібка солі
Інгредієнти для начинки:
- 400 г сиру
- 3 курячих яйця
- 100 г цукру
- 2 яблука
- 2 ст. л. манної крупи
- щіпка ваніліну
Як готувати:
Спочатку приготуємо начинку для насипного пирога.
У глибокому посуді з’єднаємо сир, 3 курячі яйця, цукровий пісок і ванілін.
Останній можна замінити ванільним цукром або ванільним екстрактом.
За допомогою занурювального блендера переб’ємо інгредієнти в однорідну суміш.
Додамо в неї дві столові ложки манної крупи, щоб начинка вийшла густішою.
Залишимо сирну начинку на 30 хвилин, щоб манка набухла. Завдяки цьому готовий пиріг насипний із сиром у духовці буде добре тримати форму.
Приготуємо пісочну крихту. У глибоку піалу просіємо пшеничне борошно вищого ґатунку.
Додамо до нього цукровий пісок, розпушувач для випічки та дрібку дрібної солі.
За допомогою вінчика або ложки перемішаємо суху суміш, щоб усі інгредієнти з’єдналися.
Холодне вершкове масло подрібнимо на тертці з великим полотном.
Швидко перетремо суху суміш із тертим вершковим маслом, щоб вийшла дрібна і злегка волога крихта.
Намагайтеся робити все швидко, щоб вершкове масло не почало танути.
Жароміцну форму для випічки застеляємо пергаментним папером, або змащуємо вершковим маслом.
Викладемо на форму половину пісочної крихти, рівномірно розподіляючи її по всьому периметру.
За допомогою виделки або силіконової лопатки утрамбуємо крихту.
Два яблука очистимо від шкірки, видалимо серцевину з насінням.
Подрібнимо яблука на крупній тертці та додамо їх у сирну начинку.
Перемішаємо начинку, щоб вона повністю з’єдналася з тертими яблуками.
Перекладемо сирно-яблучну начинку у форму з пісочною крихтою. Рівномірно розподілимо її лопаткою.
Зверху начинки рівномірним шаром викладемо решту пісочної крихти.
Відправимо форму з пирогом у розігріту до 180 градусів духовку. Будемо випікати пісочний насипний пиріг із сиром 45-60 хвилин.
Тісто і начинка мають повністю пропектися, а верх пирога – зарум’яниться.
Готовий насипний пиріг повністю остудимо у формі. Потім поріжемо його на порційні шматочки і подаватимемо з молоком, чаєм або кавою.
Смачного!
Смачного!
#насипнийпиріг #яблука #сир #випічка #домашнійрецепт #десерт #рецептпирога #солодкавипічка #пирігзсиром #пирігзяблуками #яблучнийпиріг #чизкейк #кулінарія #покроковийрецепт #смачнийпиріг #простарецептура #десертдоречі #смачненьке #кухарськамагія #затишок #солодощі
(483 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
