На сайті можна знайти кілька варіантів приготування ніжного пісочного печива. Але сьогоднішній рецепт перевершив усі попередні.
Печиво виходить настільки крихким і ніжним, що розсипається, ледь торкнувшись язика. Якщо ви любите таку легку випічку на швидку руку, то обов’язково спробуйте приготувати її за цим рецептом.
Впевнена, ви збережете його у свою скарбничку кулінарних шедеврів. Печиво виходить в міру солодким, тому ще теплу випічку рекомендую посипати цукровою пудрою.
З молоком, чаєм чи чашкою кави – це дуже смачно! Рецепт досить простий і бюджетний, з приготуванням тіста впорається навіть кулінар-початківець.
Інгредієнти:
- 300 г пшеничного борошна;
- 125 г вершкового масла;
- 65 г цукрової пудри;
- 50 г кукурудзяного крохмалю;
- 60 мл рослинної олії;
- 5 г ванільного цукру.
Як готувати:
У глибокому посуді з’єднуємо розм’якшене вершкове масло, рафіновану олію та цукрову пудру.
На максимальній швидкості міксера збиваємо інгредієнти протягом 2 хвилин до однорідної консистенції.
Додаємо в тісто кукурудзяний крохмаль. Перемішуємо інгредієнти міксером до однорідності.
Додаємо в тісто ванільний цукор і 1/3 частину просіяного пшеничного борошна.
Перемішуємо інгредієнти міксером до однорідної консистенції.
Додаємо в тісто половину борошна, що залишилося. Перемішуємо інгредієнти ложкою, тому що міксер вже не впорається із цим завданням. Перекладаємо тісто на посипану борошном робочу поверхню. Додаємо просіяне пшеничне борошно, що залишилося.
Замішуємо м’яке, трохи крихке тісто.
Для зручності ділимо готове тісто навпіл, із кожної частини тіста формуємо ковбаску діаметром 3 см.
Гострим ножем або шпателем для тіста ділимо ковбаску на шматочки завтовшки 2 см.
Викладаємо печиво на деко, застелене пергаментом, на невеликій відстані один від одного. Зі зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 28 виробів.
Відправляємо печиво у розігріту до 150 градусів духовку на 35-40 хвилин. Коли пісочне печиво трохи підрум’яниться, акуратно дістаємо його з духовки.
Ще гаряче печиво обвалюємо в цукровій пудрі, остуджуємо на решітці та подаємо з кавою, чаєм чи молоком.
Смачного!
(2 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
