Який сладкоїжка не любить домашнє печиво? М’яке або хрустке, ароматне, домашнє.
Можна навіть найпростіше, але щоб обов’язково смачне.
А зовсім ідеально – якщо на приготування буде йти мінімум інгредієнтів і часу.
У мене таких рецептів є багато. Упевнена, у вас теж знайдеться щонайменше парочка таких.
Пропоную вам приготувати разом зі мноюю печиво на молоці.
На смак воно нагадує молочні коржики, тільки готувати їх простіше, швидше і печиво виходить м’якшим і ніжнішим.
Інгредієнти:
- 100 мл молока (будь-якої жирності);
- 100 г вершкового масла;
- 450-500 г борошна;
- 1 ст. цукру;
- 1 яйце;
- 1 ст. л. розпушувача;
- пакетик ваніліну;
- дрібка солі;
- пудра цукрова або 1 ст.л. звичайного цукру (для оформлення верхівок).
Як спекти печиво:
Тісто замішується просто. Вершкове масло перетерти з цукром, сіллю і ваніліном.
Після в отриману маслянисту суміш додати яйце і молоко.
Бажано, щоб молоко було не з холодильника, а кімнатної температури.
Розмішати вміст миски до однорідності, потім поступово ввести борошно, змішане з розпушувачем.
Точна кількість борошна регулюється кулінаром, бо різна вона буває.
У результаті має вийти дуже приємне, м’яке тісто, що трохи липне до рук.
Далі потрібно заховати його в холодильник хвилин на 30, а потім на трохи присипаній борошном поверхні можна формувати печиво.
Як формувати – тільки ваш вибір. Я вирізала кругле печиво звичайною чаркою, бабуся моя завжди нарізала їх ромбами.
Бажана товщина печенюх: 0,5-1 см. Що вони товстіші, то, відповідно, м’якші вийдуть.
Далі – випічка. На змащене (олією) або вистелене папером деко викласти печиво.
Облагородити верхівки можна зараз – для цього потрібно присипати їх цукром.
І в готовому варіанті це матиме ось такий вигляд:
Або перед випічкою не присипати їх цукром, але готове печиво під час подачі оформити цукровою пудрою.
Випікається печиво хвилин 15-20 за 180-200 градусів. Скуштуйте!
#печиво #печивонамолоці #молоко #простийрецепт #швидко #готуємовдома #готуйзлюбовю #традиції #кулінарія #українськакухня #кулінарнийсайт #авторськірецепти #випічка #домашнявипічка #закуска #гостинність #кориснехарчування #здоровехарчування #бюджетно #економно #смачно #апетитно #сімейнаїжа #дітям #рум’янаскоринка #за 5хвилин #легендарнийрецепт
(1 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
