Гортаючи свою стару кулінарну книгу, я знайшла в ній своє улюблене печиво на пиві.
Для приготування потрібно мінімум інгредієнтів і зовсім небагато часу.
Ідеальний варіант для молодої господиньки, яка тільки почала займатися випічкою, і результат завжди просто чудовий.
Тісто виходить листковим і дуже ніжним, просто тане в роті.
Тому сьогодні я вирішила знову спекти печиво на пиві, і поділитися рецептиком із вами, мої любі господиньки.
Сподіваюся, така ароматна домашня випічка вам теж сподобається!
Інгредієнти:
- 125 мл пива
- 200 г маргарину
- 2 ст. пшеничного борошна об’ємом 250 мл
- 100 г цукру
Як приготувати:
У глибокий посуд просіємо пшеничне борошно вищого ґатунку, щоб печиво вийшло повітряним і ніжним.
Холодний маргарин натремо на крупній тертці. Маргарин набагато легше терти, якщо періодично опускати його в борошно, щоб він не приставав до терки.
Потім швидко перетремо борошно з подрібненим маргарином руками, щоб у результаті вийшла дрібна крихта.
За бажанням охолоджений маргарин можна змішати з борошном і порубати ножем, але мені більше подобається спосіб вище.
Потім наллємо в отриману суміш пиво. Сорт не має особливого значення, тому можна приготувати таке печиво на темному пиві.
Замісимо м’яке й однорідне. Скачаємо його в кулю, замотаємо в плівку і покладемо на полицю холодильника на 1 годину.
Через зазначений час дістанемо тісто з холодильника. Відріжемо від нього невеликий шматочок. На припорошеній борошном поверхні розкачаємо його в пласт завтовшки 3-4 мм.
За допомогою фігурних формочок виріжемо заготовки.
Кожен виріб зануримо в цукор і викладемо на деко, застелене пекарським папером.
За бажанням таке листкове печиво можна посипати меленою корицею для аромату.
Відправимо деко із заготовками в духовку, розігріту до 180 градусів.
Випічка на пиві готується дуже швидко, вже через 10-12 хвилин вона буде готова.
Подавати печиво будемо з молоком, чаєм або кавою.
Смачного!
#печиво #напиві #змаргарном #хрустке #ароматне #просте #швидко #легко #домашнє #випічка #дочаю #злюбовю #українськакухня #апетитназима #домашнізаготовки #кулінарнірецепти #простірецепти #десерт #закуска #гостинці #дітям #сім’ї #друзям #напікнік #відпочинок
(3 оцiнок, середнє: 4,33 из 5)
