Вітаю вас господиньки! Сьогодні я вам розповім про улюблене печиво моєї маленької донечки.
Після того, як донечка пригостила печивом діток у садку, до мене звернулося багато мам за рецептом цього чудо-печива.
Поспішу розчарувати всіх шанувальників дієтичних рецептів, бо це листкове печиво за складом далеке від дієтичного харчування, і від правильного харчування загалом.
Але все ж таки, якщо обирати для дитини між печивом з магазину, і домашнім печивом, я завжди виберу останнє.
Думаю, кожна мама погодиться, що домашнє печиво з якісних інгредієнтів без зайвої хімії – краще для дітей, ніж покупні солодощі.
Ви, напевно, хочете дізнатися, яким виходить печиво на смак?
Печиво дуже схоже на торт Наполеон, але без крему, і більш повітряне.
Завдяки тому, що в складі тіста відсутній цукор, а готове печиво покривається цукровою пудрою, печиво виходить в міру солодким.
По суті це швидке листкове тісто, з я кого можна приготоувати що вам подобається. Щиро рекомендую цей рецептик простої випічки до приготування.
Інгредієнти:
- 300 гр. сметани 15-20% жирності
- 250 гр. вершкового масла
- 2,5-3 склянки борошна
- 2 ст.л. горілки
- 1 ч.л. розпушувача
- 5-6 ст.л. цукрової пудри
* склянка 200 мл.
Як приготувати:
Охолоджене вершкове масло натираємо на крупну тертку, і додаємо дві склянки борошна.
Швидко перетираємо масло з борошном в однорідну масляну крихту. Має вийти приблизно як у мене на фото.
Додаємо до масляної крихти 2 ст.л. горілки.
Потім сметану, і решту борошна.
Замішуємо однорідне тісто, яке не липне до рук. Якщо тісто замішується погано, додайте ще трохи борошна.
Тісто розділяємо на дві частини, накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
Охолоджене тісто розкачуємо за допомогою качалки пласт 0,5 см.
За допомогою формочок, або склянки видавлюємо печиво. Слід зазначити, що для цього листкового тіста нам знадобляться досить великі формочки – щонайменше 7-8 см. у діаметрі, без дрібних елементів.
Під час випікання печиво зменшується в розмірі, і якщо видавити заготовки надто маленького розміру, то готове печиво буде надто маленьким.
Викладаємо наше листкове печиво на деко з пергаментом, і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку. Положення дека посередині, нагрів духовки: верх і низ.
Запікаємо листкове печиво до рум’яності, 10-15 хвилин.
Гаряче печиво обвалюємо в цукровій пудрі з усіх боків.
І викладаємо печиво на плоску тарілку, щоб воно повністю охололо.
Сподіваюся, мій рецепт вам сподобається, і ви неодмінно приготуєте таке печиво для своїх рідних і близьких. Традиційно, з нетерпінням чекатиму на ваші відгуки, запитання та коментарі до рецепта.
#смачнепечиво #печивонасметані #рецептпечива #домашнєпечиво #простийрецепт #швидкерецепт #печивошвидко #печивонадесерт #сметанапечиво #печивозмінімумінгредієнтів #солодкийрецепт #випічканасметані #печивоначашкукави #рецептвипічки #домашнякухня #швидкавипічка #печивонадесерт #рецептшвидкопечива #простіінгредієнти #випічка
(389 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
