Якщо ви стежите за фігурою і рахуєте калорії, думаючи про сніданок, обід і вечерю, то це не привід відмовлятися від десертів. Правда-правда! Адже існує безліч чудової випічки, яка буде не тільки смачною, а й корисною. Як приклад наведу рецепт дієтичного вівсяного печива з вівсяних пластівців.
Дієтичне вівсяне печиво якраз відповідає усім нашим запитам: про користь вівсянки ви всі прекрасно знаєте, а що стосується смаку – його я вам гарантую! Я сама дуже люблю таке печиво і часто його готую. До речі, чоловік і донька, які зовсім не турбуються про зайві сантиметри на талії, теж частенько просять його спекти до чаю.
Можливо, вся справа в тому, що до цього дієтичного вівсяного печива з вівсяних пластівців я ще додаю цедру апельсина: цитрусові нотки роблять його напрочуд ароматним і дуже смачним. І мед, який я кладу замість цукру, теж відіграє важливу роль…
Загалом, я дуже рекомендую вам спробувати цей рецепт печива – і неважливо, сидите ви на дієті чи ні: у будь-якому разі вам воно має сподобатися. А як приготувати дієтичне вівсяне печиво, я вам зараз із задоволенням розповім.
Інгредієнти на 2 дека:
- 240 г вівсяних пластівців “Геркулес”;
- 4 столові ложки меду;
- 50 мл рослинної олії;
- 2 білки;
- цедра 1 апельсина;
- 8 столових ложок (140 мл) нежирного кефіру;
- 2 чайні ложки розпушувача.
Як приготувати:
Половину вівсяних пластівців перебиваємо блендером у борошно (воно вийде досить грубе – це не страшно).
Решту пластівців заливаємо кефіром і залишаємо для набухання на 10 хвилин.
Збиваємо білки в пишну піну. Додаємо мед і знову збиваємо.
У зручну для роботи міксером ємкість наливаємо олію, кладемо білки з медом, апельсинову цедру, а також розпушувач. Перемішуємо.
Кладемо вівсяні пластівці, замочені в кефірі, ретельно перемішуємо.
За 2-3 прийоми, вимішуючи, додаємо вівсяне борошно.
Отримуємо тісто, досить густе і щільне.
Форму для випічки вистилаємо пергаментом, змащуємо її олією.
Руками, змоченими у воді, відщипуємо невеликі шматочки тіста, формуємо з них кульки розміром із волоський горіх. Кульки викладаємо на деко на відстані приблизно 3 см одна від одної.
Випікаємо печиво в духовці, розігрітій до 190 градусів С, протягом 20-25 хвилин, до появи легкого золотистого кольору. Готове печиво охолоджуємо на решітці.
Поради та рекомендації:
Замість того, щоб перебивати вівсяні пластівці на борошно, можна просто використовувати вівсяне борошно, воно продається в супермаркетах.
Можна покласти вівсяного борошна трохи менше, грамів на 20-30. Тоді печиво вийде більш м’яким, під час випікання розповзеться, вийдуть не кульки, а коржі.
Бачите, як просто приготувати дієтичне вівсяне печиво в домашніх умовах! Сподіваюся, ви неодмінно скористаєтеся цим рецептом. Розповісте потім у коментарях, яке смачне печиво у вас вийшло?
(5 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
