Печиво з вівсяними пластівцями і шоколадом

Домашнє вівсяне печиво не лише смачне, а й корисне.

Головну користь приносять, звісно, вівсяні пластівці, та й наповнювач – шоколад – робить свою справу: немає кращого у світі антидепресанту, повірте!

Тож якщо ваші домочадці відвертають ніс від тарілки з вівсяною кашею, не поспішайте з ними сваритися і щось доводити.

Просто приготуйте їм домашнє печиво з вівсяними пластівцями і шоколадом і не нервуйте: буде і смачно, і корисно.

Печиво виходить не дуже солодке, але, завдяки шоколаду, виходить дуже смачним і незвичайним.

Інгредієнти на 2 дека:

• 100 г вершкового масла;
• 50 г цукру;
• 50 г чорного шоколаду;
• 1 яйце;
• 1 склянка пшеничного борошна;
• 0,5 склянки вівсяних пластівців (типу “Геркулес”);
• 0,5 чайної ложки соди + оцет
• дрібка солі.

Приготування:

Просіюємо борошно.

Шоколад рубаємо ножем на невеликі шматочки.

Прогріваємо суху сковороду. На неї висипаємо вівсяні пластівці і, помішуючи, витримуємо на маленькому вогні, 5-6 хвилин.

Пластівці починають злегка темніти, набувають жовтувато-коричневого кольору.

Пересипаємо пластівці в тарілку й охолоджуємо.

У чашу міксера кладемо м’яке вершкове масло і цукор. Збиваємо до білого кольору.

Можна скористатися кухонним комбайном або готувати тісто вручну (але це займе більше часу).

Додаємо яйце і гарненько перемішуємо.

Додаємо сіль і борошно. Знову ретельно перемішуємо.

Соду гасимо оцтом і додаємо в тісто. Перемішуємо.

Додаємо вівсяні пластівці та ще раз інтенсивно перемішуємо міксером.

Додаємо шоколад і перемішуємо ложкою, щоб він рівномірно розподілився по всьому об’єму.

Тісто виходить в’язким, липким. Але борошна не додаємо!

Розігріваємо духовку до 180 градусів Цельсія. Деко вистилаємо силіконовим килимком (або папером для випічки).

Чайною ложкою беремо невеликі шматочки тіста і руками формуємо кульки розміром трохи менше за волоський горіх.

Викладаємо печиво на деко на відстані близько 2 см одне від одного (під час випікання воно трохи розпливається).

Випікаємо печиво 10-13 хвилин (залежить від духовки). Готовність визначаємо по низу печива – воно має стати світло-коричневого кольору, але саме печиво залишається майже такого ж кольору, як і сире.

Виймаємо печиво з духовки, охолоджуємо і подаємо. Смачного!

#печивозвівсянкою #вівсянепечиво #печивозшоколадом #вівсянка #домашнєпечиво #випічка #кориснепечиво #смачнерецепт #вівсянепечивозшоколадом #печиворецепт #вівсяніпластівці #шоколаднепечиво #печивовдома #рецептпечива #солодкавипічка #домашнявипічка #випічказвівсянки #простірецепти #домашнісолодощі #кориснірецепти