Готове листкове тісто користується великою популярністю серед господинь.
Це цілком зрозуміло, адже завдяки йому можна швидко і легко приготувати чудову домашню випічку на будь-який смак.
Жодних клопотів і тривалого замісу тіста, достатньо розморозити напівфабрикат, сформувати вироби й дочекатися, поки вони приготуються в духовці.
Сьогодні як начинку будемо використовувати свіжу або заморожену вишню.
Слойки з вишнями з листкового тіста – прості, але дуже смачні ласощі.
Пікантна ягідна кислинка сподобається тим, хто віддає перевагу в міру солодким десертам.
Ароматні слойки чудово підійдуть як частування до чаю для ваших гостей і домочадців.
Необхідні інгредієнти
- 500 г листкового бездріжджового тіста
- 400 г вишні без кісточок
- 3-4 ст. л. цукру
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- 1 куряче яйце
- 1 ст. л. цукрової пудри для прикраси
Як готувати
Листкове бездріжджове тісто заздалегідь дістанемо з холодильника, щоб воно розморозилося і стало еластичним.
Тим часом приготуємо начинку. У сотейнику з’єднаємо вишню без кісточок і цукровий пісок.
Перемішаємо суміш і залишимо її на 10 хвилин, щоб вишня пустила сік.
Потім додамо до вишні кукурудзяний крохмаль, перемішаємо.
Відправимо сотейник із вишнею на повільний вогонь.
Помішуючи, будемо уварювати вишню з цукром протягом 10 хвилин, щоб начинка загусла.
Коли начинка охолоне до кімнатної температури, а тісто розморозиться, можна розпочинати формування листків.
Листкове тісто розкачаємо в пласт завтовшки 3-4 мм, розріжемо на квадратні заготовки зі стороною 10-12 см.
Умовно розділивши заготовки по діагоналі навпіл, зробимо на одному боці надрізи ножем.
На протилежний бік заготовки викладемо 1-2 столові ложки вишневої начинки.
Відокремимо курячий білок від жовтка. Змастимо краї заготовки курячим білком, щоб слойки краще тримали форму.
Накриємо вишневу начинку другою половиною тіста. Ретельно защипнемо краї слойки, використовуючи виделку.
Таким чином сформуємо всі слойки.
Викладемо заготовки на деко, застелене пергаментним папером.
Змастимо слойки курячим жовтком за допомогою кулінарного пензля, щоб вони вийшли рум’яними.
Відправимо слойки в розігріту до 180 градусів духовку.
Будемо випікати їх на середньому рівні протягом 20-25 хвилин до золотистого відтінку.
Готові слойки з вишнею подаватимемо з чаєм, компотом або кавою.
#слойкизвишнями #вишневіслойки #листковетісто #домашнявипічка #швидкарецепт #смачнівишні #випічкарецепт #солодкаслойка #простірецепти #вишнівийдесерт #домашніслойки #покроковийрецепт #легкавипічка #випічказвишнями #вишні #десертзвишнями #смачнедесерт #листковедиво #домашнійсмаколик #швидкавипічка
(136 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
