Смачне домашнє печиво з начинкою

Дорогі мої господиньки! Хочу поділитися з вами рецептом домашнього печива, яке просто тане в роті – це ніжне вершкове печиво з начинкою зі згущеного молока.

Смачніше ви точно нічого не куштували!

Це печиво – як машина часу, яка миттєво перенесе вас у дитинство! Пам’ятаєте той самий смак розсипчастого пісочного тіста і солодкого згущеного молока? Ммм… чарівно!

Також хочу відкрити вам маленький секрет: це печиво виходить на смак краще, ніж горішки зі згущеним молоком. Більш схоже на вершкове датське печиво, яке продається у жерстяних коробках в магазині.

Готується печиво дуже просто, а продукти потрібні звичайнісінькі.

Я детально розписала рецепт і додала покрокові фото, щоб у вас точно все вийшло.

Інгредієнти:

• 130 гр. вершкового масла
• 1 яйце
• 50 гр. цукрової пудри
• 20 гр. крохмалю
• 200 гр муки
• 1 ч.л. розпушувача для тіста

Додатково:

• 250 сгущеного вареного молока
• цукрова пудра для прикраси

Як готувати:

М’яке вершкове масло з’єднуємо з цукровою пудрою.

І збиваємо міксером, поки маса не посвітлішає.

Потім добавляємо яйце.

І продовжуємо збивати до однорідності.

Добавляємо муку, крохмаль і розпушувач, та починаємо замішувати тісто на печиво.

Можна добавити трошки більше муки, щоб тісто гарно замісилося, але не перестарайтеся, тому що потім його буде важко розкачувати.

Повинно вийти ось таке гладеньке і м’якеньке пісочне тісто.

Присипаємо робочу поверхність мукою і розкачуємо тісто товщиною 2-3 мм.

Вирізаємо за допомогою форм заготовки для нашого печива. Найкраще брати прості форми, з мінімумом візерунків, які потім буде легко з’єднати з начинкою. Ми з донечкою вибрали сердечка – вони ідеально підходять для цього вершкового печива.

Викладаємо заготовки на деко, застелене пергаментом. Заготовок повинно бути парна кількість. І відправляємо в розігріту до 180 град. духовку на 15 хвилин.

Готове печиво не сильно зарум’яниться, так і повинно бути. Знімаємо його з дека і чекаємо, коли воно повністю охолоне.

Далі все просто: одну половинку намащуємо вареним згущеним молоком, і накриваємо зверху другою половинкою.

Для начинки можна використовувати будь-який крем на ваш смак: шоколадний ганаш, масляний крем, горіхову начинку, або кокосову. Я вам показала найпростіший варіант, який не потрібно спеціально готувати, але ви можете начинити будь-якою начинкою на ваш смак, головне, щоб начинка була густою і не витікала.

Готове печиво посипаємо цукровою пудрою і подаємо до чаю або кави!

Воно виходить таким ніжним, розсипчастим і ароматним. Ваші домашні будуть у захваті!  А ще його можна прикрасити шоколадною глазур’ю, горішками або кокосовою стружкою.  Фантазуйте!

#печиво #начинка #рецепт #випічка #десерт #домашнєпечиво #готуємовдома #смачно #їжа #кулінарія #печивозначинкою #простийрецепт #швидкийрецепт #food #foodblogger #instafood #домашнявипічка #печиводочаю #солодке #випікаємовдома #смаколики