Як правило, готувати сирне печиво досить просто, і раніше я вам вже це показувала на прикладі печива “гусячі лапки”.
Воно завжди виходить дуже смачним, м’яким і розсипчастим.
Саме в такому печиві, приготованому з любов’ю в дома, користь поєднується з прекрасним смаком.
Сьогодні будемо готувати домашнє сирне печиво на сметані .
Це ідеальна випічка до чаю або кави, яка моментально з’їдається домочадцями.
Ароматне сирне печиво зі сметаною виходить шаруватим, дуже ніжним і розсипчастим.
Мені здається, це чудовий спосіб нагодувати дітей сиром.
Необхідні інгредієнти
- 300 г пшеничного борошна
- 125 г вершкового масла
- 125 г сиру
- 60 г сметани
- 1 яйце
- 70 г цукру
- 5 г розпушувача
- щіпка солі
- ванілін на кінчику ножа
Приготування:
У глибокому посуді з’єднаємо розм’якшене вершкове масло, цукор, ванілін і дрібку солі.
Потім додамо в суміш одне куряче яйце, сир середньої жирності та сметану.
За допомогою занурювального блендера переб’ємо суміш до отримання густої однорідної маси.
Додамо в сирну суміш просіяне пшеничне борошно, змішане з розпушувачем.
Замісимо однорідне м’яке тісто для печива.
Потім перекладемо готове тісто в пакет і відправимо в холодильник на 30 хвилин, щоб воно охололо.
Для зручності розділимо охолоджене тісто на кілька частин.
На присипаній борошном робочій поверхні розкачаємо одну частину тіста в пласт завтовшки 5 мм.
Склянкою або спеціальною вирубкою для печива виріжемо з тіста заготовки.
Я зробила на печиві візерунок за допомогою плунжера для мастики.
Викладемо заготовки на деко, застелене пергаментним папером.
Відправимо деко із заготовками в розігріту до 180 градусів духовку.
Будемо випікати печиво на середньому рівні 10-12 хвилин до легкого золотистого відтінку.
Готове печиво остудимо до кімнатної температури і будемо подавати з чаєм, молоком або компотом.
#сирнепечиво #рецептпечива #печивонасметані #смачнепечиво #домашнявипічка #кухня #солодке #десерт #рецептизсиру #печиворецепт #солодкавипічка #кухоннірецепти #печиво #легкарецептура #покроковийрецепт #випічка #рецептизфото #сметананапечиво #готуєморазом #найкращийрецепт
(3 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
