Готуємо дуже смачне та ніжне печиво, яке прикрасить ваш великодній стіл. Випічка у формі зайчиків порадує ваших рідних та гостей своїм неповторним ароматом та апетитним зовнішнім виглядом.
Діти із задоволенням допоможуть вам вирізати з тіста печиво та прикрашати його цукром.
Незважаючи на простоту приготування, печиво виходить дуже смачним, м’яким та ароматним. Зручно те, що тісто можна приготувати заздалегідь і зберігати у холодильнику протягом доби.
У результаті виходить чудовий десерт до чаю або кави. За бажанням печиво можна прикрасити різнобарвною білковою глазур’ю.
Для рецепта підійде домашній сир з базару, або кисломолочний сир будь-якої жирності від перевіреного виробника з супермаркету.
Якщо ви придбали зернистий домашній сир, попередньо протріть його через сито, щоб випічка вийшла ніжною та пухкою.
Для ароматизації замість ванілі можна використовувати мелену корицю.
Основні інгредієнти:
- 400 г пшеничного борошна;
- 200 г домашнього сиру;
- 100 мл рафінованої олії;
- 50 мл молока;
- 1 куряче яйце;
- 75 г цукру;
- 12 г розпушувача;
- 2 г солі;
- 2 г ваніліну.
Додатково:
- 60 г вершкового масла;
- 5 г цукру.
Як готувати:
У глибокому посуді змішуємо домашній сир, 1 куряче яйце та цукор. Перемішуємо суміш вінчиком до однорідної консистенції.
Вливаємо в отриману суміш молоко кімнатної температури та рафіновану рослинну олію.
Перемішуємо тісто вінчиком.
Вводимо в тісто просіяне пшеничне борошно, змішане з розпушувачем, сіллю та ваніліном.
Перемішуємо інгредієнти. Замішуємо м’яке еластичне тісто.
На силіконовому килимку або посипаній пшеничним борошном робочій поверхні розкочуємо готове тісто в пласт завтовшки 1 см.
За допомогою вирубки для печива у формі зайчика вирізаємо з тіста заготовки.
Викладаємо печиво на деко, застелене пергаментним папером, на невеликій відстані один від одного. Використовуючи силіконовий пензлик, змащуємо вироби розтопленим вершковим маслом.
Відправляємо печиво у розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Коли вироби підрум’яняться, акуратно дістаємо їх із духовки.
Відразу після випікання змащуємо сирних зайчиків розтопленим вершковим маслом і обвалюємо їх в цукрі. У такий спосіб прикрашаємо всі вироби.
Ніжне розсипчасте сирне печиво у формі зайчиків остуджуємо на решітці до кімнатної температури та подаємо з чаєм чи кавою.
Таку випічку можна приготувати на Великдень, малюки будуть у захваті!
Смачного!
(1 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
