Віденські вафлі

А ви куштували коли-небудь справжні віденські вафлі? Ніжні, м’які, і неймовірно смачні…

У нашому домі нещодавно з’явилася електровафельниця для віденських вафель, і пропоную вашій увазі неодноразово перевірений рецепт тіста для вафель, який полюбився всім членам моєї сім’ї.

Віденські вафлі на сніданок до ароматної чашечки кави подарують чудовий настрій на весь робочий день.

Також такі вафлі зручно давати з собою дитині до школи, дитячого садка або брати на роботу.

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 60 гр. вершкового масла;
• 180 гр. молока;
• 180 гр. борошна;
• 80 гр цукру;
• 1 ч.л. рослинної олії;
• дрібка солі;

Як приготувати:

Акуратно роз’єднаємо два яйця на білки та жовтки.

У зручній мисці з’єднаємо цукор і жовтки. Міксером на високій швидкості перетворимо ці інгредієнти на білу однорідну масу.

До речі, якщо ви плануєте подавати ці смачнючі вафлі з джемом, згущеним молоком або іншим солодким наповнювачем, порцію цукру можна зменшити вдвічі.

У солодку суміш просіємо борошно.

Туди ж заллємо молоко і розтоплене вершкове масло.

Вміст миски добре зіб’ємо міксером на середній швидкості.

Займемося білками. До щільної піни зіб’ємо їх, додавши дрібку солі. Для цього знову скористаємося міксером.

Отриману білкову масу викладемо до решти інгредієнтів.

Кулінарною лопаткою акуратно все перемішаємо.

Отримане повітряне тісто для  має досить рідку консистенцію.

На поверхню розігрітої електровафельниці викладемо по дві столові ложки тіста, як вказано на фотографії. Закриємо кришку.

Приблизний час випікання товстих віденських вафель становить чотири хвилини. Відкриємо кришку пристрою. Витягнемо на тарілку остигати готові вироби.

Подавати віденські вафлі можна з будь-яким солодким наповнювачем або замороженими (свіжими) ягодами.

Смачного!

#віденськівафлі #вафлі #рецепт #сніданок #десерт #випічка #солодке #смачно #простийрецепт #домашнякухня #готуємовдома #вафельниця #електровафельниця #пишнівафлі #хрустківафлі #молоко #яйця #цукор #ваніль #вершковемасло #кулінарія