Вівсяне печиво люблять дуже багато хто – і дорослі, і діти.
Але навіть смак, який подобається дуже сильно, буває, набридає.
У такому разі хочеться чогось іншого, хочеться змін і якоїсь яскравості…
У випадку з вівсяним печивом із таким нелегким питанням якнайкраще впорається темний шоколад у компанії з бананом: ці два інгредієнти напрочуд змінять просте вівсяне печиво, зробивши його смак багатим і багатогранним.
Готується таке вівсяне печиво з бананом і шоколадом дуже просто і швидко – головне, робіть за моїм рецептом, і у вас все вийде!
Інгредієнти:
- 2 шт великих банана (+- 200 гр);
- 2 яйці;
- 50 г вершкового масла;
- 220 г вівсяних пластівців;
- 140-150 г борошна;
- 50 г цукру (або за смаком);
- 100 г чорного шоколаду.
- 2 ч.л. розпушувача;
Приготування:
Банани чистимо, нарізаємо кільцями або невеликими шматочками.
Подрібнюємо банан блендером, поки він не перетвориться на пюре.
Масло розм’якшуємо (майже розтоплюємо).
Шоколад рубаємо ножем на дрібні шматочки.
Яйці збиваємо з цукром у білу кремоподібну масу – за допомогою міксера або кухонного комбайна.
Додаємо масло і банан, перемішуємо знову ж таки міксером або комбайном. Масло може взятися грудочками – нічого страшного: при додаванні борошна тісто стане однорідним.
Додаємо просіяне борошно і розпушувач.
Перемішуємо – як я й казала, грудочки зникнуть.
Насипаємо в масу вівсяні пластівці та перемішуємо.
Додаємо рубаний шоколад і знову перемішуємо.
Власне, тісто вже готове – воно виходить в’язке, липке. Відставляємо його в спокої хвилин на 15-20, щоб пластівці розбухли.
Із готового тіста формуємо невеликі кульки, розміром приблизно з волоський горіх або трохи більше.
Не важливий сам розмір заготовок печива, важливо лише, щоб усі вони були приблизно однакові – тоді й час випічки буде в них один.
Кульки розкладаємо на деку, застеленому пергаментом або силіконовим килимком, на відстані 2-3 см одна від одної – щоб під час випікання печиво не стикалося. У мене вийшло 40 кульок – усі вони помістилися на двох деках.
Випікаємо наше вівсяно бананове печиво в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин. Готове печиво буде зарум’яненим зверху, а знизу стане світло-коричневого кольору.
Неодмінно даємо печиву охолонути.
Поради та рекомендації:
Замість шоколаду можна використовувати шоко-краплі.
Замість розпушувача можна використати соду: 0,5 чайної ложки соди погасити чайною ложкою яблучного оцту і додавати цю суміш разом із борошном.
Можна взагалі не класти розпушувач. У цьому разі печиво вийде більш щільним, менш розсипчастим.
Якщо ви любите печиво з чітко помітними шматочками вівсяних пластівців, можна одразу формувати печиво з вівсянки і банана і випікати, не треба вичікувати 20 хвилин до початку випікання.
#вівсянепечиво #печивозбананом #печивозшоколадом #кориснепечиво #рецептпечива #безцукру #безборошна #смачнийсніданок #дієтичнерецепт #здоровапекарня #здоровапосмішка #легкийперекус #домашнійвипічка #рецептдлядітей #фітнеспечиво #бананпечиво #печивозвівсянки #печивобезглютену #веганськерецепт #печиво
(174 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
