Ароматна підлива з курячого філе чудово доповнить гарнір із макаронних виробів, круп або картоплі, роблячи страву ситнішою та поживнішою.
Не забувайте використовувати різні спеції та ароматну зелень, вони роблять смак соусу більш насиченим і гармонійним.
Використовуючи мій покроковий рецепт, ви легко зможете приготувати смачну підливу із курки та овочів до макаронів.
Спершу необхідно обсмажити до золотистого відтінку м’ясо птиці.
Для рецепта можна використовувати куряче м’ясо, зрізане з кістки або ніжнішу грудку.
Потім необхідно додати овочі й обсмажити їх разом із куркою до м’якості.
Після цього залишається лише додати томатний сік і тушкувати підливу на повільному вогні до готовності.
Будуть потрібні інгредієнти
- 700 г курячого філе
- 1 ріпчаста цибулина
- 1 морква
- 1 болгарський перець
- 2 зубчики часнику
- 75 мл рослинної олії
- 1 ст. л. пшеничного борошна
- 200 мл томатного соку
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 0,25 ч. л. приправи для курки
- по 3 гілочки кропу та петрушки
Як готувати:
Куряче філе помиємо, зачистимо від плівочок і жиру. Поріжемо м’ясо курки брусочками.
Викладемо подрібнене куряче філе на пательню з розігрітою олією. Помішуючи, будемо обсмажувати курку до легкого золотистого відтінку.
Поки смажиться м’ясо, підготуємо овочі. Ріпчасту цибулю поріжемо чверть кільцями, моркву та болгарський перець подрібнимо соломкою, зубчики часнику поріжемо тонкими слайсами.
Коли куряче філе підрум’яниться, додамо до нього подрібнені цибулю та часник.
Перемішаємо і продовжимо обсмажувати інгредієнти разом 2-3 хвилини.
Потім додамо до курки моркву та болгарський перець. Перемішаємо і продовжимо обсмажувати інгредієнти разом до м’якості овочів.
Щоб підлива з курки вийшла густішою, додамо в неї столову ложку пшеничного борошна. Перемішаємо.
Тепер заллємо суміш із курячого філе та овочів томатним соком. Помішуючи, будемо тушкувати підливу з курки з овочами на повільному вогні 10-15 хвилин.
Наприкінці приготування доведемо підливу до смаку, додавши сіль і мелені спеції.
Для аромату додамо в підливу дрібно порубану зелень кропу та петрушки.
Готову підливу подаватимемо з гарніром із макаронних виробів або домашньої локшини.
#підлива #курячефіле #соус #макарони #гречка #пюре #гарнір #рецепт #простийрецепт #швидкийрецепт #обід #вечеря #кулінарія #домашнякухня #смачно #їжа #готуємовдома #foodblogger
(15 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
