Дорогі господиньки, сьогодні я хочу вам розповісти про страву, яку можна сміливо назвати універсальною.
Це індичка, запечена в духовці з картоплею. Чому я називаю цей рецепт універсальним?
Все дуже просто – ви сміливо можете приготувати його і на свято, і в якості ситного обіду або вечері для своїх домашніх.
У першому випадку індичка з картоплею вас точно не підведе: вона смачна, ароматна і дуже апетитна, має яскравий і святковий вигляд, тож ваші гості будуть точно в захваті.
Але і для буднів така страва цілком підходить – готувати її дуже легко і просто, виходить вона ситною, тож ви без особливого клопоту смачно і ситно нагодуєте своїх близьких.
Можна використовувати будь-яку частину індички – філе, крило, гомілку…
Але мені найбільше подобається запікати стегно індички.
М’ясо виходить і соковитим, і ніжним, його легко нарізати.
Але, повторюся, це не має надто принципового значення – м’ясо індички, запечене в духовці, та ще й у компанії з картоплею в спеціях – це завжди дуже смачно.
Не вірите? А ви спробуйте приготувати – і самі в цьому переконаєтеся!
Будуть потрібні інгредієнти:
- 1 кг стегна індички;
- 2 ч.л. солі;
- 1 ч.л. приправи для птиці;
- 2 ч.л. соєвого соусу;
- 2-3 часточки часнику
Для гарніру:
- 1 кг картоплі;
- 2 ч.л. солі;
- 1 ч.л. приправи для картоплі;
- 1 ч.л. рослинної олії;
- 1-2 зубчики часнику.
Як готувати:
Стегно індички (краще, щоб воно було свіжим, а не замороженим попередньо) миємо, обсушуємо за допомогою паперового рушника.
Додаємо сіль, приправи для птиці, соєвий соус і розподіляємо спеції по всій поверхні стегна індички.
Часник пропускаємо через прес і теж змащуємо ним індичку з усіх боків.
Викладаємо стегно індички в контейнер, миску або каструлю, накриваємо кришкою і залишаємо промаринуватися на 2-3 години мінімум, а краще на ніч.
Картоплю чистимо і ріжемо великими часточками. Додаємо сіль, спеції, олію та часник, пропущений через прес. Добре перемішуємо.
Викладаємо в рукав для запікання стегно індички та картоплю, добре зав’язуємо кінці рукава.
І відправляємо в духовку, розігріту до 220 градусів, на 30 хвилин. Потім вогонь зменшуємо до 170 градусів і готуємо індичку з картоплею ще 40-50 хвилин.
Подаємо одразу ж, поки наша страва гаряча.
Смачного!
#індичка #індичказкартоплею #запеченаіндичка #індичкадуховка #рецептіндички #смачнарецепт #картоплязапечена #індичкарецепт #святковийрецепт #вечерязіндичкою #індичкадуховці #індичкасмачна #рецептдуховка #запеченам’ясо #індичканазастілля #легкийрецепт #домашнякухня #індичкасвято #сімейнийрецепт #рецептзкартоплею
(1 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
