Пропоную вашій увазі ситну і дуже смачну страву – картоплею з курячим філе в духовці, запечену під вершковим соусом і апетитною скоринкою з твердого сиру.
Завдяки вершкам картопля та куряче філе виходять особливо ніжними та соковитими.
Ця страва стане повноцінним домашнім обідом або ситною вечерею. Повірте, таку смакоту із задоволенням їстимуть не тільки дорослі, а й діти.
Страву можна запекти у великій формі для запікання або приготувати її порційно в невеликих кокотницях чи порційних формочках.
Інгредієнти:
- 400 г картоплі;
- 400 г курячого філе;
- 200 мл вершків жирністю 15-20%;
- 100 г сиру твердих сортів;
- 2 яйця;
- 25 мл рослинної олії;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- 1 зубчик часнику;
- сіль і чорний мелений перець за смаком.
Як готувати:
Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо чверть кільцями. Викладаємо овочі на дно жароміцної форми для запікання, змащеної олією.
Картоплю миємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо кільцями завтовшки 5 мм.
Викладаємо кружальця картоплі поверх ріпчастої цибулі.
Зубчик часнику очищаємо від лушпиння, нарізаємо тонкими слайсами.
Викладаємо подрібнений часник поверх картоплі, солимо і приправляємо інгредієнти чорним меленим перцем за смаком.
Куряче філе миємо, обсушуємо від зайвої вологи паперовими серветками.
Нарізаємо м’ясо кубиком невеликого розміру. Викладаємо подрібнене куряче філе поверх овочів.
В окремому посуді змішуємо вершки, курячі яйця, сіль і чорний мелений перець.
Перемішуємо інгредієнти вінчиком до однорідної консистенції.
Заливаємо інгредієнти вершково-яєчною заливкою.
Накриваємо форму кришкою або фольгою, відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
Через зазначений час акуратно дістаємо запечену у вершках картоплю з куркою, знімаємо фольгу.
Твердий сир подрібнюємо на тертці з великим полотном. Рівномірно розподіляємо тертий сир поверх запіканки.
Повертаємо запіканку в духовку ще на 10 хвилин, щоб сир зверху розплавився і підрум’янився.
Готову страву подаємо до столу в гарячому вигляді, прикрасивши свіжою зеленню.
Додатково можна подати салат зі свіжих овочів. Виходить дуже смачно та ситно, обов’язково спробуйте!
Смачного!
#картоплязкуркою #картоплявдуховці #курочкавдуховці #запеченакартопля #запеченакурка #рецепт #простийрецепт #швидко #готуємовдома #готуйзлюбовю #традиції #кулінарія #українськакухня #золотірецепти #кулінарнийсайт #авторськірецепти #обід #вечеря #сімейнаїжа #дітям #гостинність #кориснехарчування #здоровехарчування #бюджетно #економно #студентськаїжа #гарнір #смачно #апетитно #курячефіле #м’ясо #овочі #духовка #українськак #їстисмачно #злюбовю #домашнє #готуєморазом #фудблог #кулінарнийблог
(4 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
