Серед наших господинь особливою популярністю користуються рецепти других страв із курки.
І це не дивно, куряче м’ясо – бюджетний, корисний і низькокалорійний продукт, який люблять усі без винятку.
Сьогодні я хочу поділитися з вами простим і швидким рецептом приготування курки, яким я користуюся протягом багатьох років – курячі стегна в духовці з медом і соєвим соусом.
Родзинкою цієї страви можна назвати особливий маринад, який складається з меду та соєвого соусу.
Завдяки йому м’ясо виходить особливо смачним, ніжним і ароматним.
Курячі стегна, залишаються дуже соковитими всередині та набувають апетитної золотистої скоринки зовні.
Також для рецепта підійдуть курячі гомілки, крильця, грудка або ціла тушка.
Інгредієнти на 4 порції
- 4 курячих стегна
- 100 мл соєвого соусу
- 1 ст. л. меду
- 1 ч. л. гірчиці
- 2 зубчики часнику
- 0,5 ч. л. приправи для курки
- 0,25 ч. л. чорного меленого перцю
- свіжа зелень для прикраси
Як приготувати:
Курячі стегенця помиємо, обсушимо від зайвої вологи паперовими серветками.
За необхідності видалимо зайву шкірку та жир. Перекладемо м’ясо в глибоку піалу.
В окремому посуді з’єднаємо соєвий соус, рідкий мед і гостру гірчицю.
В отриману суміш додамо пропущені через прес зубчики часнику.
Щоб м’ясо вийшло ароматним, додамо в маринад суміш спецій для курки та чорний мелений перець. Ретельно перемішаємо маринад до однорідної консистенції.
Поллємо готовим маринадом курячі стегенця. Перемішаємо м’ясо і залишимо його мінімум на 30 хвилин, щоб воно промаринувалося та просочилося ароматами спецій.
Потім перекладемо курячі стегенця в жароміцний посуд. Поллємо м’ясо маринадом, що залишився.
Накривши форму кришкою або харчовою фольгою, відправимо курячі стегенця в розігріту до 190 градусів духовку.
Будемо запікати курку в медово-соєвому маринаді протягом 35-45 хвилин. За 5-7 хвилин до закінчення приготування знімемо з форми кришку або фольгу, щоб на м’ясі утворилася апетитна рум’яна скоринка.
Точний час приготування залежить від розмірів шматочків курки й особливостей вашої духовки.
Перевіримо готовність м’яса, встромивши в нього лезо ножа. Якщо з курки витікає прозорий сік, вона готова.
Готову страву подаватимемо в гарячому вигляді, прикрасивши свіжою зеленню.
Як гарнір підійдуть салат зі свіжих овочів, картопляне пюре, різні крупи або макаронні вироби.
#курячістегна #вдуховці #змедом #соєвийсоус #курка #запеченакурка #смачнорецепт #рецепти #готуємо #кухар #кухоннірецепти #простірецепти #вечеря #святковастрава #готуємозлюбов’ю #куркадуховка #медовийсоус #рецепткурки #запеченем’ясо #смачно
(266 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
