Привіт-привіт, мої любі господиньки! Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом, який точно стане вашим улюбленцем – мітболи в томатному соусі.
Уявляєте, ці маленькі м’ясні кульки в ароматному соусі – це просто вибух смаку! Ідеальна страва, щоб порадувати себе та близьких.
Чому варто спробувати?
Мітболи – це не просто котлети. Це маленькі шедеври з м’ясного фаршу, які можна приготувати з різними начинками та спеціями.
А томатний соус надає їм особливої соковитості та аромату. До речі, мітболи чудово смакують зі спагеті, картопляним пюре, рисом – обирайте гарнір на свій смак!
Що ви знайдете у моєму дописі?
- Простий рецепт: Не хвилюйтеся, якщо ви новачок у кулінарії. З моїми покроковими інструкціями та фотографіями ви легко впораєтеся з приготуванням.
- Секрети ідеальних мітболів: Я розкрию вам всі секрети – як вибрати найкраще м’ясо для фаршу, які спеції додати, щоб мітболи були ароматними та соковитими.
- Різноманіття смаків: Хочете експериментувати? Додавайте до мітболів рис, сир, зелень – фантазуйте!
- Ідеальний соус: Я навчу вас готувати найсмачніший томатний соус, який ідеально доповнить ваші мітболи.
Не зволікайте, переходьте до статті та готуйте разом зі мною! Впевнена, що ця страва стане вашою улюбленою.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 500 г м’ясного фаршу
- 1 куряче яйце
- 1 ріпчаста цибулина
- 3 зубчики часнику
- 2 ст. л. панірувальних сухарів
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 0,5 ч. л. приправи для м’яса
- 3 ст. л. пшеничного борошна
- 75 мл рослинної олії
- 200 мл води
- 2 ст. л. томатного соусу
- 0,5 ч. л. сушених італійських трав
- 1 пучок свіжого кропу
Як приготувати:
Свинину помиємо, обсушимо від зайвої вологи паперовими серветками. Зачистимо м’ясо від жиру та плівочок, поріжемо на шматочки середньої величини та пропустимо через м’ясорубку.
Додамо до м’ясного фаршу дрібно порізану ріпчасту цибулю та пропущені через зубчики часнику.
Вб’ємо у фарш одне куряче яйце, щоб мітболи добре тримали форму. Додамо панірувальні сухарі, сіль і мелені спеції за смаком.
Ретельно вимісимо фарш, домагаючись однорідної консистенції. Сформуємо з готового фаршу круглі вироби розміром із волоський горіх. Запаніруємо кожен виріб у невеликій кількості пшеничного борошна.
Викладемо мітболи в глибоку сковорідку з розігрітою олією. Обсмажимо вироби на середньому вогні до золотистої скоринки з усіх боків.
Для соусу з’єднаємо 200 мл гарячої води, томатну пасту, сіль і сушені італійські трави. Перемішаємо до однорідної консистенції.
Заллємо мітболи томатним соусом. Накривши сковорідку кришкою, будемо тушкувати тефтелі в соусі протягом 25-30 хвилин. За цей час вироби повністю приготуються, а соус загусне.
Готові мітболи в соусі доповнимо дрібно порубаною зеленню кропу.
Будемо подавати страву в гарячому вигляді з гарніром із картоплі, круп або макаронів і виробів.
Смачного!
(1 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
