Якщо ви хочете добавити рызноманытносты у своє повсякденне меню, товам обовязково сподобаэться мый рецепт запыканки з макаронів і фаршу.
Страва виходить дуже смачною, ситною та ароматною. Якщо ви любите лазанью і бабку з вермішелі, то цей рецепт вам теж припаде до смаку.
Запіканка виходить дуже соковитою і ситною, з апетитною сирною скоринкою зверху.
Шар овочів можна урізноманітнити болгарським перцем, цукіні, стручковою квасолею і часником.
Різновид макаронних виробів у цьому випадку не має значення.
Крім фігурних черепашок, ріжок і пенне, підійдуть спагеті, коротка вермішель або локшина.
Для рецепта підійде свинячий, яловичий або індичий фарш, можна змішати кілька видів.
Будуть потрібні інгредієнти
- 300 г фігурних макаронів
- 500 г м’ясного фаршу
- 1 морква
- 1 ріпчаста цибулина
- 3 курячих яйця
- 200 мл молока
- 100 г твердого сиру
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 0,5 ч. л. приправи для м’яса
- 2 ст. л. рослинної олії
- 2-3 гілочки свіжої зелені для прикраси
Приготування:
Ріпчасту цибулю очистимо від лушпиння, поріжемо дрібним кубиком.
Моркву помиємо, очистимо від шкірки, подрібнимо на тертці з великим полотном.
Викладемо овочі на сковороду з розігрітою олією.
Помішуючи, будемо пасерувати моркву з цибулею на повільному вогні близько 5 хвилин.
Свинину помиємо, зачистимо від плівок і жиру, подрібнимо на м’ясорубці в однорідний фарш.
Коли цибуля та морква стануть м’якими, додамо до них свинячий фарш.
Періодично помішуючи, обсмажуватимемо фарш з овочами на середньому вогні приблизно 7 хвилин, після чого приберемо сковороду з вогню.
Фігурні макарони відваримо до напівготовності в підсоленій воді, відкинемо на друшляк.
Форму для запікання змастимо невеликою кількістю олії без запаху.
Викладемо в підготовлену форму половину відварених макаронів.
Зверху рівномірно розподілимо обсмажені овочі з фаршем.
Поверх м’ясного шару викладемо решту макаронів.
В окремому посуді з’єднаємо 3 курячих яйця, молоко, сіль і мелені спеції.
Перемішаємо яєчно-молочну суміш до однорідної консистенції.
Заллємо інгредієнти у формі готовою сумішшю з яєць і молока.
Зверху рівномірно розподілимо стружку тертого твердого сиру.
Відправимо форму з майбутньою запіканкою в розігріту до 180 градусів духовку.
Будемо готувати страву на середньому рівні 20-25 хвилин, не знижуючи температуру.
Готову запіканку з макаронів і фаршу остудимо до кімнатної температури, щоб її було легше нарізати на порційні шматочки.
Доповнимо готову страву подрібненою зеленню і будемо подавати на стіл.
Смачного!
#запіканказмакаронів #зфаршем #ситна #смачна #ароматна #простийрецепт #швидко #готуємовдома #готуйзлюбовю #традиції #кулінарія #українськакухня #7банок #кулінарнийсайт #авторськірецепти #м’ясо #паста #закуска #гарнір #вечеря #обід #сім’я #друзі #гостинність #кориснехарчування #здоровехарчування #сезонніпродукти #бюджетно #економно #студентськаїжа #легкоприготувати #смаколики #домашнє #готуєморазом #фудблог #кулінарнийсайт #українськак
(1 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
