Сьогодні готуємо смачний рецепт, який багатьом знайомий ще з дитинства. Ароматна картопля з салом у фользі в духовці – проста, бюджетна та ситна страва, чудовий варіант для сімейної вечері.
Половинки картоплі відмінно пропікаються у фользі та стають м’якими й розсипчастими. Сало топиться і просочує жиром овочі, роблячи їх особливо смачними й ароматними.
Для рецепта також можна використовувати копчене сало, грудинку або шинку.
Коли ми відпочиваємо з друзями на природі або виїжджаємо на дачу, я готую таку картоплю в мангалі на вугіллі. Просочена димком, вона ще смачніша.
Сподіваюся, вам теж сподобається цей рецепт, і ця страва з картоплі стане вашою улюбленою стравою нашвидкуруч.
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі
- 2 цибулини
- 200 г солоного сала
- сіль за смаком
- 0,5 ч. л. чорного меленого перцю
Як приготувати:
Підготуємо овочі. Картоплю помиємо, почистимо від шкірки. Якщо ви використовуєте молоду картоплю з тонкою ніжною шкіркою, то її можна не очищати. Кожну бульбу розріжемо навпіл. Зробимо в центрі хрест-навхрест, щоб картопля краще пропеклася.
Цибулю почистимо, поріжемо кільцями. Якщо цибуля велика, поріжемо її чверть кільцями.
Сало з м’ясними прожилками поріжемо тонкими шматочками.
Тепер викладемо половину картоплі на шматочок харчової фольги. Зверху покладемо кілька шматочків сала.
Додамо колечко ріпчастої цибулі. Трохи посолимо інгредієнти, враховуючи, що сало досить солоне. Приправимо все чорним меленим перцем.
Ретельно загорнемо інгредієнти у фольгу так, щоб картопля опинилася внизу. Таким чином зробимо всі заготовки. Викладемо їх на деко.
Поставимо деко в розігріту до 200 градусів духовку і будемо випікати 45-50 хвилин.
За цей час картопля стане м’якою і просочиться розтопленим жиром.
Готову страву необхідно подавати гарячою. Можна подавати картоплю прямо у фользі або попередньо дістати її і посипати кропом.
Додатково можна подати томатний соус, гострий кетчуп. Добре поєднуються із запеченою картоплею свіжі овочі, мариновані гриби та домашні соління.
Смачного!
(1 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
