Сьогодні я хочу поділитися з вами одним зі своїх улюблених пісних рецептів.
Готуємо класичні морквяні котлети з манкою – просту пісну страву, яка підійде для дитячого або дієтичного меню.
Крім яблука в котлети можна додати дрібно порізаний солодкий перець, вийде смачно й оригінально.
Такі котлети стануть чудовим гарніром до м’яса або доповненням до картопляного пюре та каш.
Із зазначеної кількості продуктів у мене вийшло 10 котлет.
Інгредієнти:
- 500 г моркви
- 1 яблуко
- 1 цибулина
- 0,5 лимона
- 2 зубчики часнику
- 3 ст. л. манної крупи
- 5 ст. л. панірувальних сухарів
- 4 ст. л. соняшникової олії
- 0,25 ч. л. меленого чорного перцю
- сіль за смаком
- зелень для прикраси
Як приготувати:
Моркву помиємо, почистимо від шкірки і натремо на крупній тертці.
Кисло-солодке яблуко очистимо від шкірки та теж натремо. Додамо його до моркви. Скропимо інгредієнти соком лимона, щоб вони не потемніли і перемішаємо. Завдяки яблуку морквяні котлети з манкою вийдуть особливо смачними, соковитими й ароматними.
Ріпчасту цибулю почистимо і поріжемо дуже дрібним кубиком, щоб цибуля практично не відчувалася в готових котлетах.
Додамо порізану цибулю до решти продуктів. Зубчики часнику пропустимо через прес.
Приправимо інгредієнти сіллю та чорним меленим перцем.
У дитячі морквяні котлети з манкою часник і гострий перець можна не додавати.
Наллємо 2 столові ложки рослинної олії та манну крупу.
Ретельно перемішаємо суміш, щоб її консистенція стала однорідною.
Залишимо суміш для котлет на 20 хвилин, щоб манна крупа набухла.
Підготуємо форму для запікання. Змастимо її олією, що залишилася, щоб вироби не пригоріли. Також можна використовувати деко, застелене фольгою.
Із морквяної суміші сформуємо невеликі овальні котлети. Запаніруємо вироби в сухарях.
Викладемо пісні морквяні котлети манкою в підготовлену форму.
Відправимо їх на 10 хвилин у розігріту духовку, увімкнену на 200 градусів. Потім перевернемо котлети і продовжимо запікати ще 10 хвилин.
Тепер ви знаєте, як готувати морквяні котлети з манкою, щоб вони виходили соковитими та ніжними.
Смачного!
(1 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
