Якщо ви хочете приготувати рибу, і не знаєте якій саме рибі віддати перевагу, обирайте лосось, сьомгу або форель.
Цю рибу просто неможливо зіпсувати, а якщо приготувати до рибки ароматний соус, то страва заграє новими барвами.
Якщо ви вже готували лосося на грилі з імбиром, за моїм рецептом, то вам напевно сподобається дуже смачний лосось у вершковому соусі зі шпинатом і помідорами черрі за моїм новеньким рецептом.
До речі, ця вишукана рибна страва прикрасить будь-який святковий стіл, і чудово підійде, щоб здивувати гостей на Новий Рік.
Рецепт однозначно вартий вашої уваги, тому щиро рекомендую страву до приготування!
Інгредієнти на 2 порції:
- 300 г філе лосося (сьомги, форелі);
- 6-8 помідорів чері;
- 25 г шпинату;
- 100 мл вершків 10-20%;
- 1-2 часточки часнику;
- 5 г вершкового масла;
- 1\2 ч.л. солі;
- 1\3 ч.л. суміші перців.
Як готувати
🐟 Червона рибка для цієї страви підійде будь-яка – форель, лосось, сьомга… Прибираю кісточки з філе і видаляю шкірку.
🔪 Нарізаю рибу невеликими шматочками. Але ви можете нарізати як вам зручно, наприклад на порційні шматочки по 150 грамів.
🧄 Часник ріжу на дрібні шматочки. Саме ріжу, пропустити через часникодавилку – для цього репта не підходить.
🍅 Чері ріжу навпіл, видаляю місце кріплення плодоніжки.
🥬 Листя шпинату мию. Настійно рекомендую не виключати цей інгредієнт. Яскрава зелень шпинату чудово доповнює інші інгредієнти. А ще шпинат дуже корисний.
🍳 На сковороду наливаю трохи олії. Коли сковорода нагріється, викладаю рибу. Обсмажую її з кожного боку, до золотистості, на вогні трохи вище середнього. На це піде близько 8-10 хвилин. Потім знімаю рибу зі сковорідки.
💦 Сковороду мию. Витираю насухо. Викладаю вершкове масло, розтоплюю. Додаю часник, перемішую і готую буквально півхвилинки. Будьте уважні, часник швидко підрум’янюється і підгорає, нам це зовсім ні до чого.
🥄 Додаю на сковороду чері, перемішую.
🌿 Слідом додаю шпинат. Готую на невеликому вогні 1-2 хвилини.
🥛 Потім додаю на сковороду вершки. Кладу сіль і суміш перців, перемішую.
🍽️ Викладаю на сковороду шматочки риби. І готую під кришкою на невеликому вогні кілька хвилин.
🎉 Усе, лосось у вершковому соусі зі шпинатом і помідорами черрі готовий! Це дуже гарно і дуже-дуже ароматно!
#лосось #вершковийсоус #шпинат #помідоричеррі #рецепт #риба #обід #вечеря #готуємовдома #смачно #їжа #кулінарія #лососьрецепт #стравазлосося #food #foodblogger #instafood #червонариба #здороваїжа #легкийрецепт #рецептдня
(183 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
