Макарони є одними з найбюджетніших і найпростіших у приготуванні продуктів.
Їх можна просто відварити, додавати в супи, приготувати з улюбленим соусом, а також запікати у вигляді запіканки.
Останню страву колись дуже любили готувати наші бабусі. Раніше вона була на всіх святкових столах. Бабка з макаронів або недорогої вермішелі – універсальна.
У солоному вигляді її подавали як гарнір до м’ясних страв. Також готували солодку бабку із сахаром та ванілью у вигляді солодкої запіканки на десерт.
Сьогодні пропоную приготувати солоний варіант страви. Вона виходить смачною та поживною. За бажанням верх бабки можна посипати тертим твердим сиром.
Її можна подавати як самостійну страву чи як гарнір до курки чи м’ясної підливи.
Така бюджетна страва чудово допоможе урізноманітнити звичайне меню і згадати наші українські традиції.
Якщо ви хочете приготувати солодкий варіант бабаки з вермішелі, то додайте до складу цукор та ваніль за смаком та приберіть сіль та чорний перець.
Інгредієнти:
- 200 г вермішелі чи макаронів;
- 4 курячі яйця;
- 75 г вершкового масла;
- 50 г сметани;
- 1 ч. л. солі;
- 0,25 ч. л. чорного меленого перцю.
Як готувати:
Наливаємо у каструлю 2 л води. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо воду до кипіння.
Додаємо у воду сіль, опускаємо в каструлю макаронні вироби. Перемішуємо, варимо спагетті на повільному вогні до готовності, дотримуючись інструкцій на упаковці.
Тим часом в окремому посуді змішуємо 4 курячі яйця зі щіпкою солі та чорним меленим перцем.
Збиваємо інгредієнти вінчиком, щоб білки та жовтки об’єдналися.
Відкидаємо готові макарони на сито або друшляк.
Перекладаємо спагетті в глибокий посуд. Додаємо вершкове масло (маленький шматочок залишаємо для змащування форми). Перемішуємо інгредієнти, щоб вершкове масло розтануло та рівномірно розподілилося по всіх макаронах.
Вливаємо в отриману суміш збиті яйця. Ретельно перемішуємо.
Жаростійку форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Я використовувала форму діаметром 22 см. Викладаємо в неї спагетті, змішані з вершковим маслом та яйцями.
Верх запіканки змащуємо сметаною, щоб макарони в процесі запікання не вийшли сухими.
Відправляємо бабку з макаронів у розігріту до 180 градусів духовку на 45-50 хвилин. Коли яєчна суміш повністю пропечеться, а верх запіканки підрум’яниться, акуратно дістаємо бабку з духовки.
Готову страву розрізаємо на порційні шматочки та подаємо гарячою.
Смачного!
#бабказмакаронів #макароннабабка #рецептбабкизмакаронів #сирнабабказмакаронів #м’яснабабказмакаронів #солодкабабказмакаронів #запіканказмакаронів #макаронназапіканка #рецептзапіканкизмакаронів #сирназапіканказмакаронів #м’ясназапіканказмакаронів #солодказапіканказмакаронів #домашнякухня #готувативдома #смачно #просто #легко #дітям #дорослим #ситнастрава #ароматнастрава #українськакухня #традиційністрави #кулінарія #їжа
(4 оцiнок, середнє: 4,75 из 5)
