У деякі дні потрібна їжа, яка не тільки насичує, а й заспокоює. Саме тоді на допомогу приходить двадцятихвилинний рецепт макаронів із сиром.
Готується неймовірно просто, вам сподобається. Макарони варяться з броколі в одній каструлі, потім шумівкою відправляються у вершковий соус, який уже готовий у сковороді.
Над соусом теж мудрувати не доведеться. Усього-то потрібно розтопити масло з сиром і молоком. Що стосується молока. Я використовую іноді кокосове, іноді коров’яче, іноді вівсяне.
А ви беріть те молоко, яке ви любите. Ось і все. Перед вами самостійна страва, але ви її можете перетворити на гарнір, подавши до неї м’ясні або рибні продукти.
Інгредієнти:
- 200 г паста – макарони
- 200 г броколі
- за смаком сіль, перець
- 60-80 г сир пармезан
- 40 г масло вершкове
- 150 г сир рікотта
- 150 мл. молоко
Як готувати:
Велику кількість води з додаванням солі доведіть до кипіння. Закиньте в киплячу воду макарони. Час приготування дивіться на упаковці.
За три хвилини до повного приготування макаронів, закиньте до них броколі. Броколі попередньо потрібно розділити на суцвіття і потім кожне велике суцвіття розріжте на більш дрібні. Після вторинного закипання, варіть три хвилини.
За ці три хвилини розтопіть у сковорідці вершкове масло, молоко і рікотту.
Поперчіть сирний соус. І зараз ви можете додати улюблені спеції.
Шумівкою перенесіть у соус макарони з броколі, одразу перемішайте. Якщо суха консистенція виходить, додайте 5-100 мл води з каструлі. Натріть сир і перемішайте.
Паста з броколі в сирному соусі готова.
(1 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
