Вітаю вас, мої любі господиньки та шанувальники домашньої випічки!
Наближається Великдень – час світлої радості, родинного тепла та, звісно ж, особливих частувань. Як авторка цього кулінарного сайту, якому ви довіряєте, та досвідчений кулінар, я завжди намагаюся знайти для вас щось цікаве та перевірене, що прикрасить ваш святковий стіл.
Зустрічайте Великоднього Зайця!
Сьогодні я з величезним задоволенням ділюся рецептом кексу «Великодній заєць». Це не просто звичайна випічка, це маленьке диво, яке створює атмосферу свята! Уявіть собі ніжний, пухкий та ароматний кекс, спечений у вигляді симпатичного великоднього зайчика. Такий десерт неодмінно викличе посмішку і у дорослих, і особливо у дітей.
Просто, Швидко та Перевірено
Я знаю, що перед святами завжди багато клопотів, тому підібрала для вас рецепт, який є:
- Простим у виконанні: впорається навіть той, хто не вважає себе великим кондитером.
- Швидким: не потребує багато часу чи складних маніпуляцій.
- Перевіреним: я особисто готувала цей кекс неодноразово, тому впевнена в результаті.
Кекс виходить дуже вдалим, тісто дуже соковите та ніжне! Тому зберігайте рецепт і обов’язково спечіть цю великодню випічку в одній великій формі, або у маленьких формочках у вигляді маффінів.
Інгредієнти:
На форму 600 мл.
- 70 гр. вершкового масла
- 70 гр. цукру
- 1 яйце
- 90 гр. муки
- 1 ч.л. розпушувача для тіста
- 1 дрібка солі
- Родзинки, цукати, шоколад (опціонально)
Додатково:
- Форма для випічки кексу
- Цукрова пудра для прикраси
Як готувати:
Починаємо наші приготування з підготовки форми. Змащуємо форму олією, або розтопленим маслом.
Потім притрушуємо мукою і збираємо її.
М’яке вершкове масло збиваємо міксером, щоб воно побіліло.
Додаємо цукор, і продовжуємо збивати, поки маса не посвітлішає і не збільшиться в обьемі.
Додаємо до масляної суміші яйце кімнатної температури.
І продовжуємо збивати міксером. Повинна получить гладенька пухнаста маса, як крем – це значить, що ви все зробили правильно.
Змішуємо в окремій ємкості муку, розпушувач та сіль.
Потім частинами вводимо суху суміш у мокру за допомогою лопатки. Повинно вийте ось таке гладеньке кексове тісто.
На цьому етапі можна додати родзинки, цукати, або шоколад.
Перекладаємо тісто у форму для кексу зо допомогою десертної ложки, заповнюючи всі пустоти.
І відправляємо у розігріту до 170 град. духовку на 30 хвилин. Нагрів: зверху і знизу.
Цього часу достатньо, щоб маленький кекс на 600 мл. Повністю, якщо ви печете великий кекс на 1 л., то час випічки слід збільшити до 45 хв.
Готовий кекс витримуємо в формі 5 хв під рушником.
Потім дістаємо, зрізаємо все лишнє з боків та дно зайчика.
Посипаємо зайчика цукровою пудрою і подаємо до столу.
Ось така великодня краса у мене вийшла!
Всередині кекс вдається не менш гарний і смачний!
Бажаю вам світлого Великодня і найскорішого Миру нам всім!
(863 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
