Напевно, немає господині, яка б не готувала свого часу салат із крабових паличок.
Мабуть, це був найпоширеніший рецепт із ними: у компанії з сиром, яйцями, а іноді ще й кукурудзою та рисом, виходило не так уже й погано, та, головне, швидко та цілком доступно.
Але все змінюється, і тепер на нашому столі красуються вже зовсім інші страви.
Але сьогодні я пропоную згадати цей рецепт і дати йому другий шанс, але вже в дещо іншій інтерпретації.
Давайте приготуємо закуску з лаваша, основу якої і складатиме забутий усіма салат із крабовими паличками в трошки оновленій кулінарній інтерпретації.
Такий лаваш з крабовими паличками і плавленим сиром стане бажаною закускою на вашому святковому столі, і, безумовно, поповнить ваші рецепти закусок.
Рулетики виходять соковитими, завдяки листю салату і майонезу, а яйця і плавлений сирок роблять цю закуску ситною, яка чудово смакує під міцні спиртні напої.
Буде смачно, повірте!
Інгредієнти:
- 1 лист лаваша;
- 80-100 г крабових паличок;
- 1 плавлений сирок (вагою 100 г);
- 1 яйце;
- 2 ст. л. майонезу;
- листя салату;
- сіль, перець.
Приготування:
Тонкий лаваш у нас продається двох видів – овальної форми і квадратної.
Для рулетів краще підходить, звісно, квадратний – його зручніше загортати.
Але і його я, як правило, розрізаю на 2 прямокутники – тоді зі згортанням рулету точно не буде жодних проблем.
Інгредієнти в цьому рецепті наведені для прямокутного листа лаваша розмірами 20х40 см.
Тремо на середній тертці плавлений сирок.
Яйце відварюємо круто. Охолоджуємо і теж тремо на середню тертку в ту саму тарілку, де знаходиться плавлений сирок.
Додаємо до яйця та сирка майонез, солимо та перчимо.
Усе ретельно перемішуємо, щоб вийшла однорідна маса.
Вона має бути не надто сухою – щоб її можна було намазати на лаваш без особливих зусиль.
Але водночас і не надто рідкою – інакше лаваш буде надто “мокрий”.
Лист лаваша викладаємо на рівну поверхню.
Намазуємо на нього сирну масу тонким шаром.
Крабові палички (вони мають бути повністю розморожені) ріжемо на дрібні кубики.
Викладаємо порізані крабові палички поверх сирного шару на лаваш.
Намагайтеся розподілити крабові палички по всій поверхні сирної маси.
Чисте і сухе листя салату викладаємо на крабові палички.
Листя має бути стільки, щоб воно покривало майже всю поверхню лаваша.
Згортаємо лаваш рулетом по довгій стороні.
Таким чином, у вас вийде досить об’ємний рулет довжиною 20 см.
Намагайтеся згортати лаваш якомога акуратніше, задіявши одразу весь бік – це не так складно, адже він завдовжки всього лише 20 см.
Зате це гарантує вам, що під час розрізання всі шари рулету будуть щільно прилягати один до одного.
Укладаємо лаваш у поліетиленовий пакет і щільно загортаємо. А потім ховаємо в холодильник на 2-3 години.
Нарізаємо лаваш на шматочки.
Подаємо порізаний лаваш, прикрасивши зеленню.
#лаваш #крабовіпалички #плавленийсир #рулет #закуска #перекус #вечеря #простийрецепт #смачно #швидко #легко #домашнякухля #українськакухня #ідеї #кулінарія #фудблог #фоторецепти #готуємовдома #смачнаїжа #їжа #дітям #сім’я #друзям
(1 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
