Вітаю вас, дорогі господиньки! Сьогодні у нас в меню лаваш зі шпинатом і сиром на сковороді.
Усе геніальне просто, правда? Як і у випадку з сьогоднішнім рецептом із лаваша.
Такі смажені конвертики з сиром і зеленню готуються на сухій сковороді без олії.
Якщо ви збираєтеся на пікнік, ви можете підготувати конвертики з лаваша вдома, акуратно скласти в пакет, щоб листи лаваша не засохли, і приготувати закуску на решітці мангала, щоб почастувати гостей, поки жариться шашлик.
Мій сьогоднішній рецепт лаваша з начинкою зі шпинату, кропу, петрушки та моцарели.
Виходить не тільки дуже смачно, а й ще дуже корисна і ситна гаряча закуска.
Завдяки шпинату вони виходять дуже соковитими, і не потрібно додатково змащувати листи лаваша майонезом або вершковим маслом.
Інгредієнти:
- 3 листи тонкого лаваша
- 150 гр. сиру, який добре плавиться
- 1 пучок шпинату
- ½ пучка петрушки
- ½ пучка кропу
Як приготувати:
Насамперед займемося підготовкою зелені. Шпинат промиваємо у великій кількості води, щоб позбутися піску. Обсушуємо рушником і нарізаємо досить дрібно, як у мене на фото.
Кріп і петрушку також миємо і дрібно нарізаємо.
Сир натираємо на велику тертку.
Для рецепта я використовувала великі листи лаваша, які розрізала навпіл.
На кожну половинку листка тонкого лаваша викладаємо спочатку тертий сир.
Потім порізану зелень.
Загинаємо краї тонкого лаваша по довгій стороні, як показано у мене на фото.
І акуратно, щоб лаваш не тріснув, згортаємо в рулет.
Має вийти приблизно ось так, як у мене на фото.
Далі укладаємо наші конвертики на суху сковорідку швом донизу. Накриваємо сковорідку кришкою і вмикаємо максимальну температуру. Чекаємо коли лавашики зарум’яняться знизу, потім перевертаємо.
Подаємо смажений лаваш із начинкою із сиру та зелені гарячим. Кожен лавашик можна розрізати навскоси для гарнішої подачі, і прикрасити тарілку листом зеленого салату.
Бажаю вам смачного і з нетерпінням чекатиму на ваші коментарі до рецепта.
(1 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
