Найзручніше перед святами користуватися перевіреними рецептами, і цікаві начинки для лаваша на вагу золота, але якщо ви хочете здивувати своїх гостей новою і смачною закускою, тоді пропоную вашій увазі рулетики з лаваша з грибами і копченою куркою.
Закуска виходить дуже смачною! Усі інгредієнти в цій начинці поєднуються ідеально.
Смажені гриби з цибулею в компанії копченої курячої грудки доповнює м’який плавлений сир.
Тож, дивіться рецептик з фото, і вирушайте до магазину за продуктами.
Інгредієнти:
- Гриби: свіжі печериці 200 гр.
- Ріпчаста цибуля 1 шт.
- Копчене стегенце 100 гр.
- М’який плавлений сир 100 гр.
- Твердий сир «Голандський» 100 гр.
- Тонкий лаваш 2 шт.
Як готувати:
Гриби потрібно заздалегідь обсмажити на рослинній олії з цибулею.
Копчене стегенце нарізаємо на тонкі пластинки. Слід зазначити, що м’ясо дуже м’яке і ніжне, і в рулеті «поводиться» відмінно.
Твердий сир натираємо на найдрібнішу тертку.
Лист лаваша розгортаємо на столі. Можна обрізати краї ножицями, або ножем, щоб вийшов ідеальний квадрат, або прямокутник.
Так нам буде легше згортати рулет, а шматочки в готовому вигляді вийдуть однаковими і красивими. Але нічого страшного не станеться, якщо ви загорнете лаваш як є, без підгонки.
Намазуємо лаваш вершковим сиром.
Рівномірно посипаємо тертим сиром.
Зверху накриваємо другим листом лаваша. Щільно притискаємо другий лаваш до сирної начинки пальцями, щоб рулет вийшов без пустот.
Потім викладаємо на другий лаваш гриби та копчену курку.
Згортаємо наш лаваш із куркою та грибами в щільний рулет.
Готовий рулет потрібно загорнути у фольгу, або харчову плівку.
Для зручності я розрізала рулет навпіл. Відправляємо рулет із лаваша в холодильник, мінімум на 30 хвилин, щоб закуска як слід просочилася.
Готовий рулет нарізаємо на порційні шматочки 1,5-2 см дуже гострим ножем.
Викладаємо закуску на блюдо, і подаємо до столу.
Смачного!
#начинка #лаваш #курка #гриби #рецепт #рулет #запікання #готуємовдома #смачно #їжа #кулінарія #начинкадлялаваша #лавашзкуркою #лавашзгрибами #food #foodblogger #instafood #закуска #перекус #пікнік #лавашнагрилі
(2 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
