Дорогі друзі, сьогодні я приготувала для вас напрочуд гарний і смачний рецепт.
Мало того, цю страву ще й готують швидко і просто, вона має святковий і яскравий вигляд, тож її цілком можна зробити на будь-яке свято: і день народження, і Різдво, і на Великдень… Цікаво?
Тоді розкриваю карти: це рулет із лаваша з червоною рибою і вершковим сиром. Я дізналася про цей рецепт у подруги, і він одразу мені сподобався саме легкістю приготування.
А зробивши його вперше, я була просто в захваті від результату: така закуска дуже сподобалася всім гостям і першою зникла зі столу!
Ну, а після вже обов’язково включала цей рецепт у меню, причому друзі навіть запитували напередодні: чи буде на столі той чудовий лаваш із начинкою з червоної риби?
Тож тепер мені дуже хочеться і з вами поділитися цією стравою: впевнена, ви теж гідно її оціните.
Інгредієнти:
- 100 гр слабосоленої червоної риби;
- 1 лист тонкого лаваша;
- 50 гр вершкового сиру;
- листя салату.
Як приготувати:
Основний інгредієнт нашої страви – слабосолона червона риба. Це може бути і форель, як і в мене цього разу, і горбуша, і сьомга – все залежить від того, що ви любите і що у вас є в наявності. Слабосолону червону рибу можна купити в магазині, а можна замаринувати самостійно – це доволі просто і швидко.
Для рулету нам потрібно буде порізати червону рибу невеликими тонкими пластинами. Якогось чіткого, певного розміру при цьому не потрібно дотримуватися, шматочки можуть і відрізнятися один від одного, у готовій страві це не буде помітно.
Лаваш для рулету нам знадобиться тонкий, його ще називають вірменський, прямокутної форми. Орієнтовний розмір листа – 20х40 см.
Змащуємо лист лаваша вершковим сиром, намагаючись нанести його на всю поверхню лаваша.
Викладаємо на лаваш із сиром шматочки червоної риби, зверху на них – салатне листя, заздалегідь вимите й обсушене.
А тепер найголовніше – загортаємо лаваш у тугий рулет. Робимо це не поспішаючи, щоб лист лаваша не з’їхав убік, а рулет вийшов щільним і акуратним.
Потім запаковуємо лаваш у харчову плівку або фольгу і залишаємо в холодильнику на 1-2 години – просочитися.
А після цього вже можна нарізати лаваш на рулетики – товщиною близько 2 см.
Викладаємо рулетики з лаваша з червоною рибою на блюдо, прикрашаємо зеленню за бажанням і подаємо на стіл.
Сподіваюся, ви неодмінно скористаєтеся цим рецептом рулету з лаваша з червоною рибою і приготуєте його на найближче свято. Буду дуже рада, якщо після ви поділитеся своїми враженнями в коментарях. А, можливо, ви захочете показати фото свого рулету – в такому разі це можна зробити також в коментарях до рецепту.
(5 оцiнок, середнє: 4,60 из 5)
