Закуска рафаелки з крабових паличок яєць і сиру доповнить домашній обід чи вечерю і стане окрасою святкового столу.
Рецепт бюджетний, простий і швидкий. Необхідно лише подрібнити всі інгредієнти та сформувати з них апетитні кульки, які зовні дуже нагадують популярні цукерки «Raffaello».
Щоб надати закусці пікантної нотки, всередину кожної кульки ми додамо «сюрприз» у вигляді оливки.
Також для цієї мети можна використовувати мариновані печериці невеликого розміру, корнішони, маслини, виноград без кісточок або горіхи.
За бажанням рафаелки з крабових паличок можна запанірувати в кокосовій стружці, щоб вони максимально нагадували знамениті цукерки.
Інгредієнти:
- 200 г крабових паличок
- 100 грам плавленого сиру
- 100 г твердого сиру
- 2 курячих яйця
- 100 г зелених оливок без кісточок
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 2-3 зубчики часнику
- 2-3 столових ложки майонезу
Як приготувати:
Шматочок твердого сиру подрібнимо на тертці з великим полотном.
Таким же способом подрібнимо плавлений сир. Додамо його в піалу з тертим твердим сиром.
Два курячих яйця зваримо круто. Остудимо й очистимо від шкаралупи варені яйця, подрібнимо їх на крупній тертці та додамо в піалу до двох видів сиру.
Крабові палички попередньо дістанемо з холодильника, щоб вони розморозилися. Звільнивши крабові палички від упаковки, подрібнимо їх на тертці або за допомогою блендера.
Додамо половину подрібнених крабових паличок у піалу до решти інгредієнтів. Друга половина знадобиться для того, щоб запанірувати рафаелки з крабових паличок і плавленого сиру.
Очистимо зубчики часнику від лушпиння і пропустимо їх через прес. Додамо часник до отриманої суміші.
Додамо в суміш для закуски дрібку солі та чорного меленого перцю, заправимо все невеликою кількістю майонезу. Ретельно перемішаємо інгредієнти, щоб суміш для закуски вийшла однорідною.
Змочуючи руки в холодній воді, сформуємо з отриманої маси кульки розміром із волоський горіх.
У середину кожної кульки вставимо оливку без кісточки. Обваляємо заготовки в подрібнених крабових паличках, щоб готова закуска нагадувала рафаелки.
Готову закуску прикрасимо свіжою зеленню і подаватимемо одразу після приготування.
За бажанням рафаелки з крабових паличок з оливками всередині можна нанизати на шпажки або викласти в тарталетки з листкового чи пісочного тіста.
Смачного!
#закуска #крабовіпалочки #яйця #сир #рецепт #святковийстіл #новийрік #деньнародження #смачно #простийрецепт #домашнякухня #готуємовдома #закусказкукурудзою #закусказчасником #рулетики #чіпси #майонез #зелень #кулінарія #закусканашвидкуруку #канапе
(1 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
