За часів мого пострадянського дитинства на новорічні свята мама часто готувала салат «Білочка» з делікатесних на той момент продуктів: плавлений сирок, твердий сир, яйця, та майонез з часником.
Відтоді багато води утекло, сири вже давно не вважаються делікатесами, і на зміну «Білочці» прийшли інші, сучасні салати, які ми з вами готуємо на святковий стіл.
Але, я вирішила дати цьому смачному салату з дитинства друге життя, і оригінально подати салат як начинку для лаваша.
Салати в лаваші приходять на зміну традиційній подачі салатів у тарілках, і мій согоднішній рулет з лаваша – яскраве тому підтвердження.
Ніжна сирна закуска з пікантним смаком часнику. Спробуйте, вам обов’язково сподобається! Готується просто, а гості в захваті!
Інгредієнти:
- Лист лаваша 1 шт.
- Сир твердий («Голландський», «Гауда») 100 гр.
- Сир плавлений 100 гр.
- Варені яйця 2 шт.
- Часник 2 зубки
- Майонез 100 гр.
Як зробити салат:
Яйця потрібно попередньо зварити круто (4 хвилини), і остудити. Чистимо яйця і натираємо на дрібну тертку.
Твердий сир, я використовувала «Голландський», натираємо на дрібну тертку.
Плавлений сирок також натираємо на дрібну тертку.
Часник пропускаємо через прес, і змішуємо з майонезом в окремій мисці.
Лист лаваша потрібно розкласти на рівній поверхні. Якщо ви використовуєте овальний лист, то його потрібно обрізати, щоб вийшов квадрат, або прямокутник.
Намазуємо лаваш майонезом із часником і розподіляємо зверху плавлений сирок. Найзручніше це робити ложкою.
Зверху розкладаємо натерті яйця і твердий сир.
Додаємо ще трохи майонезу, і промазуємо начинку для лаваша ложкою.
Обережно згортаємо лаваш у щільний рулет, і стежимо, щоб не було пустот.
Готовий рулет потрібно загорнути в харчову плівку, або фольгу, і відправити в холодильник мінімум на 1 годину.
Дістаємо наш рулет із лаваша з холодильника і нарізаємо на порційні шматочки 2-3 см.
Прикрашаємо за бажанням, і подаємо до столу.
(192 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
