Уже розпочався сезон кабачків, тому саме час поділитися з вами рецептом простої та смачної закуски з цих овочів.
Сьогодні я розповім вам, як правильно жарити кабачки, щоб вони вийшли золотистими, апетитними і дуже смачними.
Цей допис буде актуальним для молодих господиньок, а також для діточок, якщо вони у вас тільки починають готувати.
Напевно у кожної господині є свої секрети, я ж хочу розповісти свій перевірений спосіб приготування кабачків із часником.
Закуска виходить у міру гострою, дуже смачною та ароматною.
Отже, якщо вам потрібен ідеальний результат, тоді послідовно виконуйте всі етапи приготування, і у вас усе вийде!
Будуть потрібні інгредієнти
- 3 молодих кабачки
- 75 мл рослинної олії
- 2 ст. л. пшеничного борошна
- 2-3 зубчики часнику
- 3-4 ст. л. майонезу
- кілька гілочок кропу
- 1 ст. л. кухонної солі
Як жарити кабачки:
Кабачки помиємо. Обріжемо в овочів хвостики та поріжемо їх кружальцями завтовшки 0,5 сантиметра.
Перекладемо нарізані овочі в глибокий посуд і щедро посиплемо їх великою кухонною сіллю.
Не переживайте, зайва сіль піде разом із соком. Залишимо кабачки на 15-20 хвилин.
Коли кабачки пустять сік, викладемо їх на паперові рушники і промокнемо сік.
Перед тим, як смажити, кожне кільце овочів обваляємо з двох боків у пшеничному борошні, щоб кабачок був повністю ним покритий.
Тепер можна смажити кабачки кільцями. Наллємо на сковорідку олію і дамо їй нагрітися.
Акуратно викладемо в неї овочі в паніровці з борошна. Обсмажимо кабачки в борошні до золотистого кольору.
Потім обережно перевертаємо овочі на інший бік, допомагаючи собі виделкою або лопаткою, і смажимо кабачки до готовності.
По кілька хвилин на середньому вогні, щоб вони стали золотистими.
Викладемо готові кабачки на серветки, щоб прибрати зайву олію.
Пропустимо очищені зубчики часнику через прес і додамо його до майонезу. Перемішаємо інгредієнти до однорідності.
Змастимо кожен кружок кабачка часниковим соусом і посимемо дрібно нашаткованим свіжим кропом.
Тепер ви знаєте, як правильно жарити кабачки, щоб вони вийшли смачними та зберегли свою форму під час приготування.
Смачного!
#жаренікабачки #часник #майонез #рецепт #кулінарія #кулінарнийсайт #7банок #авторськірецепти #домашнє #економно #смачно #просто #сезонніпродукти #здоров’я #імунітет #вегетаріанське #пісне #легко #швидко #дітям #гарнір #обід #вечеря #українськакухня #апетитназима #домашнізаготовки #кулінарнірецепти #закуска #рагу #овочі #літо #сезон #смачнаїжа #їжа #готуємовдома #фудблог #фоторецепти
(1 оцiнок, середнє: 5,00 из 5)
